남은 탕수육 활용법 탕수육 소스 만들기 레시피 탕수육 보관, 에어프라이어 활용요리

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호둘맘

남은 탕수육 활용법 탕수육 소스 만들기 레시피 탕수육 보관, 에어프라이어 활용요리

요즘은 냉동제품으로 탕수육도 많이 팔고 하다 보니 탕수육 소스 만 휘리! 만들면 집에서도 간단히 탕수육을 먹을 수 있더라고요 (물론 탕수육 소스도 함께 파는 경우도 많지만요 ^^) 호둘이네는 중국음식 먹을 때 2호가 꼭 탕수육을 찾기 때문에 이것저것 함께 시키다 보면 남는 경우도 있고 친정 이모가 냉동 탕수육을 종종 주시기도 해서 소스만 슥~ 만들어 탕수육을 먹기도 한답니다

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

야채
조금 구매
전분가루
1T 구매
설탕
5T 구매
식초
5T 구매
간장
1T 구매
굴소스
0.5T 구매

조리도구

에어프라이어
구매
요리집게
구매
볶음팬
구매
도마
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조리용나이프
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

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탕수육이 남으면 냉동 보관해 주셔야 해요 냉동 보관한 탕수육을 에에프라이어에 돌려줍니다

에어프라이어 180도에 5~7분 정도 돌려주면 좋더라고요 (기계에 따라 사양이 다르니 확인해 주세요)

탕수육 소스를 만들어주세요 탕수육 소스는 설탕 5, 식초 5, 간장 1, 굴 소스 0.5, 물 종이컵으로 2/3컵 정도 를 넣고 설탕이 잘 녹게 저어주세요

탕수육 소스에 곁들일 야채를 다듬어주세요 냉장고에 있는 자투리 야채들 톡톡 썰어 주시면 된답니다 호둘맘도 냉장고에 있는 재료들만 넣었어요 양파, 당근, 양송이버섯, 피망 넣었네요

만들어둔 탕수육 소스에 야채를 넣어 한번 끓여주세요

끓이면서 생기는 거품은 걷어주시고~ 이때 살짝 간을 보며 단맛과 신맛을 설탕과 식초로 조절해 주세요 싱거운 느낌이라면 소금 톡톡 ^^

전분가루를 이용해 전분물을 만들어주세요 전분가루 1에 물을 살짝씩 넣으며 가루를 녹여주세요

끓고 있는 탕수육 소스에 전분물을 넣어 한소끔 끓여주면 탕수육 소스 완성!입니다

전분물을 너무 많이 넣음 색이 탁해질 수 있으니 소스의 점도를 보며 넣어주세요

호둘맘은 바쁘다고 휘릭 넣었더니 조금 되직하게 되었네요

에프에 탕수육 돌리는 동안 소스 휘리 만드니 탕수육 재탄생이네요 ^^

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등록일 : 2023-08-15 수정일 : 2023-08-17

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레시피 작성자About the writer

편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!

포토 리뷰 1

요리 후기 1

쉬운 방역 2023-09-14 17:54:56

탕수육 소스를 설탕대신 올리고당으로 넣었더니 신맛이 강하네요 맛있게 잘 만들었습니다

댓글 0

#탕수육소스만들기 #탕수육만들기 #탕수육보관 #남은탕수육보관 #에어프라이어요리 #탕수육에어프라이어 #냉동탕수육 #아이반찬 #집밥 #4인가족식단

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