돼지고기 수육 맛있게 삶는 법 (삼겹살 수육 삶는 법 수육 보쌈 만들기)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

64,141

상품목록

써지니

돼지고기 수육 맛있게 삶는 법 (삼겹살 수육 삶는 법 수육 보쌈 만들기)

집에서 삶는 수육이나 보쌈은 돼지고기 어느 부위로 삶아도 맛있지만, 돼지고기 수육 맛있게 삶는 법은 물이 끓을 때 돼지고기를 넣고 삶으면 육즙이 나오지 않아 삶은 후, 돼지고기 수육 보쌈을 더 맛있게 드실 수있어요.(큰술: 밥 숟가락 기준입니다)

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[삼겹살 수육 재료]

돼지고기 삼겹살
505g 구매
양파
125g 구매
대파
50g 구매
슬라이스 생강
25g 구매
된장
1큰술 구매
월계수잎
3장 구매
물
800ml 구매

조리도구

위생장갑
구매
키친타올
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
숟가락
구매
요리집게
구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 월계수잎 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

돼지고기 삼겹살 2인분 기준으로 505g 정도를 준비합니다.

흐르는 물에 돼지고기 삼겹살을 가볍게 헹군 후, 키친타올로 고기에 묻어있는 물기와 핏물을 닦아줍니다.

양파 125g은 약간 도톰하게 채 썰고, 대파 55g은 5cm 정도의 길이로 자르고 슬라이스 한 생강 25g, 월계수잎 3장을 준비합니다.

냄비에 물 800ml를 넣고 가스불 센불에서 물을 끓여줍니다.

물이 보글보글 끓어오르면 준비한 생강, 양파, 대파, 월계수잎을 모두 넣고 센불에서 3~5분 정도 팔팔 끓여줍니다.

3~5분이 살짝 지나면, 된장 1큰술을 넣고 된장이 뭉치지 않도록 풀어준 뒤 끓여줍니다.

수육 육수가 보글보글 끓어오르면 삼겹살을 넣어줍니다.

돼지고기의 겉면이 익으면 삼겹살을 뒤집어 준 뒤, 가스불 중간불 상태에서 40분 ~ 45분 정도 삶아줍니다. (돼지고기 부위와 두께에 따라 고기를 삶는 시간이 다를 수 있어요)

냄비 뚜껑을 살짝 열어 놓은 상태로 돼지고기 삼겹살을 삶아줍니다. (뚜껑을 살짝 열어놓고 삶으면 돼지고기의 잡내가 날아가면서 뚜껑 밖으로 물이 넘치지 않아요)

중간에 뚜껑을 열어 삼겹살을 한 번정도 뒤집어 주면서 물의 양을 체크합니다. (물이 적으면 고기와 다른 재료가 탈 수 있고, 물이 많으면 고기의 육즙이 빠져나오기 때문에 물이 철렁거리지 않은 상태에 고기를 삶아주세요)

돼지고기 맛있게 삶는 법 총 40분 정도를 삶은 삼겹살 수육 보쌈의 모습 입니다.

40분이 조금 지나서 젓가락으로 삼겹살을 찔럿을 때 부드럽게 쑤욱 들어가고 3~5초가 지나도 핏물이 나오지 않는다면 돼지고기가 잘 익은거에요. (만약, 젓가락으로 찔럿을 때 핏물이 나오면 조금 더 삶아주시면 되세요)

냄비에서 꺼낸 돼지고기 삼겹살 수육 보쌈을 드시기 좋은 크기로 자른 후, 접시에 담은면 삼겹살 수육 삶는법 돼지고기 수육 맛있게 삶는 법 완성입니다.

: ▶수육이나 보쌈을 요리하실 때, 돼지고기 어느 부위든 상관 없지만 삼겹살 부위는 앞다리살이나 사태에 비해서 부드럽게 드실 수 있어요.
▶끓는물에 재료를 먼저 넣고 끓여주면 돼지고기의 잡내 없이 수육이나 보쌈을 삶을 수 있어요.

삼겹살수육 관련 상품

등록일 : 2023-08-08 수정일 : 2023-08-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

댓글 0

#수육 #수육맛있게삶는법 #돼지고기수육만들기 #삼겹살수육삶는법 #보쌈용삼겹살 #보쌈만드는법 #삼겹살수육보쌈 #통삼겹살요리 #삼겹살요리 #돼지고기삼겹살수육만드는법

열무김치 맛보장 레시피

1

생생정보통 열무김치 만들기

임루시

4.9(139)
2

열무김치 맛있게 담그는 법

815요리사랑

5.0(114)
3

열무김치 맛있게 담그는법(전라도김치)

닥터생과일주스

5.0(45)
4

열무김치 맛있게(2단 표준 레시피)

환갑을꿈꾸는아줌마

4.9(39)

밥전 맛보장 레시피

1

스팸 계란밥 전

815요리사랑

4.9(38)
2

스팸과 밥의 환상조화 스팸밥전 만들기(아이들이 좋아해요♡)

따봉이kitchen

5.0(27)
3

영양만점 찬밥활용 레시피! 표고버섯밥전!!

만개의레시피

4.8(17)
4

고소하고 짭잘하게!김치치즈밥전♥

만개의레시피

4.4(15)

무침 맛보장 레시피

1

오이양파무침

뽀식이79

5.0(14)
2

고추된장무침ㅣ마요네즈로 담백함을 살린!ㅣ밑반찬 [by.집밥한그릇]

집밥한그릇

5.0(12)
3

고춧가루 패스~ 새콤달콤 오이무침~*

밥차리라

5.0(11)
4

겨울초 겉절이 겨울초 사과 무침

스마일로즈의건강밥상

5.0(9)

카스테라 맛보장 레시피

1

홈베이킹 대왕 카스테라 - 홈메이드 기념일 케이크 응용 2022.ver :)

깜연주

4.9(57)
2

노오븐 베이킹) 핫케이크 가루로 밥통카스테라 만들기

뽕림이

4.9(56)
3

핫케이크가루로 만든 밥솥카스테라 #노오븐베이킹

율맘써니

4.7(36)
4

기본 카스테라 만들기

epicer

4.9(33)

가지볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 백종원 가지볶음

hancy002

5.0(771)
2

청양고추로 매콤하게! 물컹하지 않은 식감의 가지볶음 만들기

미소앨범by하준맘

4.9(496)
3

가지볶음 황금레시피:백종원 가지볶음 뚝딱!

피에스타

5.0(83)
4

제철 백종원가지볶음

꽃둥이

4.9(79)

탕 맛보장 레시피

1

수미네 반찬 :: 전주식 콩나물탕 / 해장하기 좋은 시원한 맛

시윤블리

5.0(90)
2

백종원 돼지갈비볶음탕 진짜 진짜 맛있네!

뽕림이

4.9(59)
3

신랑표ㅎ짬뽕탕~*

밥차리라

5.0(39)
4

얼큰한 국물요리, 해물짬뽕탕

메이플대니얼

4.9(33)

굴무침 맛보장 레시피

1

겨울철 별미 굴무침

일곱향기

4.9(59)
2

[굴무무침] 제철맞은 굴과 아삭한 무로 굴무침 해드셔요 -양싸

양싸

4.9(32)
3

굴 무침, 무생채굴무침 만드는 법

으뇽2

4.9(18)
4

제철음식 굴을 이용한 굴무침 황금레시피

송송이야

5.0(17)

새송이버섯구이 맛보장 레시피

1

고기처럼 쫄깃한 밥도둑 반찬 '새송이버섯 간장버터구이'레시피

뽀유TV

4.9(616)
2

버섯으로 관자 느낌 내는 방법! 새송이버섯간장버터구이 만들기

루던

5.0(300)
3

새송이버섯구이 만드는 법

짜옹

4.9(51)
4

새송이 버섯구이

MJ후다닥레시피

4.8(23)

골뱅이무침 맛보장 레시피

1

실패없는 골뱅이무침

스라마미

4.9(407)
2

【10분안에 근사한 메인메뉴】새콤달콤 골뱅이무침 만들기~

조밍키♥

4.9(217)
3

골뱅이무침 매콤한 골뱅이소면 간단하게 만들어먹쥬

엘린84

4.9(31)
4

골뱅이무침 양념장 만들기 엄지척

판교댁쏭아

4.9(31)

마파두부덮밥 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.