숙주베이컨볶음 만들기 초간단 반찬 굴소스 숙주볶음 레시피

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숙주베이컨볶음 만들기 초간단 반찬 굴소스 숙주볶음 레시피

주부라면 반찬고민을 안하시는 분이 없을텐데요. 요리를 안한다고 해도, 뭘 사먹을 건지라도 고민을 하죠. 저도 요리하는 걸 좋아하기는 하지만 반찬 걱정하는 건 여느 주부와 매한가지인데요. 오늘은 제가 딱히 뭘 해먹을게 없으면(?) 해먹는 반찬 레시피를 알려드리려고요. 반찬거리가 없을 때 집앞 슈퍼에서 만만한 식재료인 숙주를 사와서 항상 냉동실에 자리잡고 있는 베이컨을 넣고 냅다 볶아 버리는데 한번씩 해먹으면 그게 그렇게 맛있을 수가 없답니다. 재료도 간단해요. 숙주에 베이컨, 다진마늘, 굴소스만 있으면 땡! 저는 색이 예쁘라고 부추도 넣도 쥐똥고추도 넣었는데, 없다면 넣지 않으셔도 돼요. 그럼 초간단 반찬, 숙주베이컨볶음 만들기 를 해볼까요?

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

숙주
100g 구매
베이컨
1줄 구매
부추
1줌 구매
쥐똥고추
1개 구매

[양념재료]

식용유
2T 구매
다진마늘
1T 구매
굴소스
1T 구매
후추
1/8t 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
계량스푼
구매
요리스푼
구매
접시볼
구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요.

부추는 손가락 길이로 썰어 주세요.

쥐똥고추는 어슷썰기 해주세요.

베이컨은 2cm길이로 썰어 주세요.

달군팬에 식용유 2T 두르고 다진마늘 1T를 넣고 볶아 주세요.

강불

마늘향이 올라오면 베이컨을 넣고 볶아 주세요.

베이컨이 노릇하게 볶아지면 숙주 100g과 굴소스 1T를 넣고 볶아주세요.

아삭한 식감을 살리기 위해 1분 이내로 볶아 줍니다. 알맞게 볶아 지면 불을 끈 후 부추와 쥐똥고추를 넣어 살짝 섞어 주면 완성입니다.

후추 톡톡 뿌려 마무리 해주세요.

오늘은 집에 남아있는 재료로 만드느라 양이 좀 적어요. 평소엔 숙주 500g을 사다가 다 볶아버리거든요. 딱 한번 반찬으로 먹을 양으로 딱 사진만큼의 양이 나오니 참고하셔서 양 조절하시길 바래요. 짭조름하니 반찬으로도 좋고, 술안주로도 참 좋답니다. 맛있게 만들어 드세요.

: * 재료가 많지 않아 딱 1회 분량으로 만들었어요. 넉넉히 드시려면 양을 2-3배로 늘려 만드세요. * 강불에 재빨리 볶아 내는 것이 관건입니다.

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등록일 : 2023-08-08 수정일 : 2023-08-08

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레시피 작성자About the writer

세계 각국의 다양한 레시피와 더불어 소소한 집밥레시피도 함께 알려드릴게요! 중국 10년 이상 거주 / 한식 · 양식 · 태국음식 식당 운영 · 푸드스타일리스트 경력

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#숙주볶음 #숙주요리 #베이컨숙주볶음

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