꼬시래기무침 염장꼬시래기요리 다이어트식단 간단밑반찬

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꼬시래기무침 염장꼬시래기요리 다이어트식단 간단밑반찬

오랜만에 만들어 보는 꼬시래기 무침 소개해 드립니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꼬시래기
180g 구매
양파
1/4개 구매
청고추
1/2개 구매
홍고추
1/2개 구매
대파
조금 구매
액젓
1스푼 구매
참치액
0.5스푼 구매
매실액
1스푼 구매
간마늘
0.5스푼 구매
식초
1스푼 구매
참기름
0.5스푼 구매
깨소금
조금 구매

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믹싱볼
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채반
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▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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염장꼬시래기

팩을 열면 소금이 덩어리로 가득 이예요. 물을 넣고 가라 앉은 소금은 남기고 물을 3~4회 바꿔가며 손으로 씻어 줍니다. 염장꼬시래기 염장빼는 방법 1.3~4회 씻어준후 20~30분 정도 물에 담가둔다 2.끓는 물에 2분간 데친다

세척후 체에 받쳐주고 끓는 물에 넣고 2분 정도 대쳐 줍니다.

그리고 흐르는 물로 2~3회 조물조물 헹궈주세요.

청양고추와 홍고추, 대파는 작게 채 썰어 둡니다.

긴 꼬시래기는 먹기좋은 사이즈로 듬성듬성 잘라 준비합니다.

양념을 만들어요. 준비 해두었던 양념들을 차례로 넣어 줍니다. 액젓 1스푼,참치액 0.5스푼,간마늘1스푼,식초1스푼,매실액 1스푼,참기름과 통깨도 넣고 골고루 섞어줍니다. 바다의 향에 민감 하신 분들은 맛술을 조금 추가 하시면 더 편하게 드실 수 있습니다.

꼬돌꼬돌 식감이 매력적인 꼬시래기 초고추장이랑도 잘 어울리고 고추가루,고추장 추가해서 무쳐도 맛있어요. 간장양념해서 영양밥으로 드시는 것도 괜찮습니다. 중학생 아들도 잘 먹는 반찬 몇 개 사두고 냉장고에 넣어두면 반찬 없을 때 뚝딱 만들 수 있어서 좋아요. 오이나 무를 채썰어 같이 버무려도 개운한데 오늘은 초간단 레시피로 만들어 보았습니다.

꼬시래기무침 관련 상품

등록일 : 2023-08-05 수정일 : 2023-08-30

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레시피 작성자About the writer

❤네이버 푸드인플루언서 아이해피 입니다. 맛있고 건강하고 간단한 집밥이야기를 소개합니다. (네이버에서 #아이해피)

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#꼬시래기무침 #염장꼬시래기요리 #꼬시래기양념 #꼬시래기초무침 #해초무침 #꼬시래기손질 #꼬시래기데치는법

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