Name: 부추 양배추 넣은 계란말이 다이어트 식단
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 계란3개; 부추 20g; 양배추 50g; 새우젓 조금; 소금 조금; 오일

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297

아이해피

부추 양배추 넣은 계란말이 다이어트 식단

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
3개 구매
부추
20g 구매
양배추
50g 구매
새우젓
조금 구매
소금
조금 구매
오일
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노하우

조리순서Steps

야채는 깨끗하게 세척해 주세요.

부추 송송송 썰어 주시고요

양배추는 최대한 얇게 채썰고 작게 잘라 주세요. 두껍고 거친 양배추가 있으면 흰자가 예쁘지 않게 말릴 수 있어요.

양배추에 계란 흰자를 넣고, 새우젓과 소금으로 양념을 조금씩 해주었어요.

노른자에는 부추를 넣고 섞어주세요. 새우젓과 소금으로 양념을 조금씩 해주었어요. 입맛에 맛게 간은 조절해 주세요.

예열된 팬에 기름 두르고 노른자&부추 먼저 말아 줍니다. 중약불에서 은근히 익혀줘야 부드럽게 만들어 져요.

노른자는 말이는 치킨 타올 위에서 잠시 대기 합니다.

양배추 넣은 흰자는 잘 펼쳐 지지 않아 중간에 뭉친 양배추를 펼치면서 익혀 줍니다.

완전히 익기전에 노른자 말아 놓은 것을 올려~같이 말아 줍니다

계란말이는 둥근 팬 보다는 사각 팬을 이용하는 것이 모양잡기에 편리 합니다. 중간 중간 뒤집개로 누르면서 모양을 잡아 주세요.

만든 계란 말이는 뜨거울때 자르면 부서질 수 있어서 한김 식혀 잘라줍니다. 키친 타올 위에 올리고 잠시 주방 정리를 하면 그 사이 적당히 식혀 집니다.

적당한 크기로 잘라 접시에 담아 봅니다. 노른자 흰자 분리해서 만든 계란 말이는 영양도 최고 맛도 최고 보기에도 예뻐서 기분도 즐거워 집니다.

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등록일 : 2023-08-05 수정일 : 2023-08-29

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아이해피

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#계란말이 #계란요리 #양배추요리 #부추요리 #다이어트식단 #야채계란말이 #계란말이만드는법

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