Name: 간단하고 짜지않은 맛있는 꽈리고추 멸치볶음
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 멸치 250g; 꽈리고추 1줌; 맛술 1스푼; 조청 2스푼; 깨소금 1스푼

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오똑맘

간단하고 짜지않은 맛있는 꽈리고추 멸치볶음

칼슘이 풍부한 멸치~! 멸치 자체가 엄청 짜더라구요 짜지 않게 한번 만들어 봤어요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

멸치
250g 구매
꽈리고추
1줌 구매
맛술
1스푼 구매
조청
2스푼 구매
깨소금
1스푼 구매

조리도구

채반
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노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 조청 조리법

조리순서Steps

멸치는 물에 여러번 씻어 짠기 빼줄게요

꽈리 고추도 꼭지 따고 깨끗이 씻어 준비 해주세요

씻은 멸치를 후라이팬에 볶아 줄게요 (씻으면 흐물흐물 해지는데 볶으면 다시 바삭해져요^^ 저는 식용유 두르지 않고 볶았어요)

멸치 골고루 저어가면서 볶아주시다가 좀 바삭 해졌다 싶으면 맛술 한스푼 넣어 다시 볶아 주세요

꽈리 고추 넣어 주세요

조청 가득 두스푼 넣어 잘 섞이게 저어주세요

깨소금 뿌려 주시면 더 고소해 져요 ^^ 깨소금 뿌려 골고루 섞이게 다시 잘 볶아 주세요

꽈리고추도 적당히 익으면 고소하고 바삭하고 짜지 않은 멸치볶음 완성!

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등록일 : 2023-08-04 수정일 : 2023-08-04

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레시피 작성자About the writer

오똑맘

https://m.blog.naver.com/dlqnstjs13 아들맘이에요^^ 건강하고 맛있는 식탁을 위해 노력합니다

요리 후기 1

박 선하 ~ 2023-09-17 08:52:30

간단하게 맛있게~^^ 짠멸치는 씻어서 볶으면 맛있게멸치볶음완성!

#멸치 #멸치볶음 #밥반찬 #건강식

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