Name: 초간단 전복손질법, 전복찜
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 전복; 초고추장

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용주부

초간단 전복손질법, 전복찜

전복 버터 구이 자주 해먹어서 전복 손질을 자주 해요!! 간단하게 전복손질법에 알아봐요!! 오늘의 요리 " 전복찜 "

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

전복
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초고추장
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조리도구

전복세척솔
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스텐찜솥
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위생장갑
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타원형접시
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노하우

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

조리순서Steps

전복을 양푼에 담아요.

산소싱싱포장 완도 활 참전복 500g 중 대 특대

칫솔을 준비한 후 전복의 이물질들을 구석구석 닦아요. 부드럽게 닦는게 포인트!! 깨끗하게 손질한 전복은 물로 세척해요.

위생장갑 , 전복세척솔

전복 손질법 레시피

찜기에 물을 넣고 전복 껍데기가 아래로 가게 해요.

스텐찜솥

찜기에서 20분정도 쪄요. 뚜껑을 닫고 찌는게 좋아요.

찜기에서 20분 찐 전복!! 전복에는 이빨이 있는데 이제 이빨을 제거해요.

전복에 검정 딱딱한 부분이 있는데 가위로 그걸 잡아당기면 전복이빨이 쏙 하고 빠져나와요. 찌기전에 이빨제거는 힘들지만 찌고 나서 이빨 제거는 정말 간편하게 가능해요.

이빨 제거한 전복은 내장과 살을 분리해요.

내장과 분리한 전복은 먹기 좋게 썰어 초고추장에 콕 찍어 먹으면 정말 맛있어요.

타원형접시

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등록일 : 2023-07-19 수정일 : 2023-07-19

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레시피 작성자About the writer

용주부

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

#전복찜 #전복손질법 #전복요리 #전복

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