Name: 시금치 된장국 맛있게 끓이는법
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 시금치 1단; 된장 5스푼; 국물 멸치 10개; 다시마 2장; 파 2뿌리; 다진마늘 1스푼; 물

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용주부

시금치 된장국 맛있게 끓이는법

시금치 나물보다는 시금치 된장국을 좋아해서 자주 해먹는 오늘의 요리 " 시금치 된장국 만들어보아요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
1단 구매
된장
5스푼 구매
국물 멸치
10개 구매
다시마
2장 구매
파
2뿌리 구매
다진마늘
1스푼 구매
물
구매

조리도구

스텐세척볼
구매
육수냄비
구매
스텐채반
구매
도마
구매
다지기
구매

노하우

조리순서Steps

시금치 한단을 준비하고 끝에 뿌리 부분을 자른 후 잎 한장 씩 떼서 준비해요. 뿌리가 영양가가 많다고해요! 뿌리 살짝 손질해서 같이 먹어도 좋아요.

시금치 손질법 레시피

시금치를 물로 세척해요.

스텐세척볼

국물 멸치와 다시마를 준비해요.

냄비에 물 3분의2정도 넣어요. 저는 큰냄비를 이용했어요!! 국물멸치와 다시마를 냄비에 넣고 우려내요. 노란물이 우러나면 다시마 멸치를 빼요!! 너무 오래 우려내면 비린맛이 날 수 있어요!!

육수냄비

된장을 준비해요. 집마다 사용하는 된장의 간과 맛이 다르니 적절하게 조절해서 사용해요.

스텐채반

다진마늘과 송송 썬 파를 준비해요.

도마 , 다지기

육수에 된장을 풀고 보글보글 끓여요.

보글보글 끓으면 시금치와 다진마늘을 넣고 끓여요.

시금치가 익으면 송송 썬 파를 넣고 한번 더 보글 끓여주면 맛있는 시금치 된장국 이 완성됩니다.

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등록일 : 2023-07-19 수정일 : 2023-07-19

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레시피 작성자About the writer

용주부

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

#시금치된장국 #시금치요리 #된장국재료

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