Name: 갈매기살구이 만들기 돼지고기 특수부위요리
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 갈매기살 300g; 양파 1개; 다진마늘 2T; 맛술 2T; 간장 2T; 후추 1/4T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,828

동그란슈슈

갈매기살구이 만들기 돼지고기 특수부위요리

구이용으로 적합한 갈매기살에 맛있게 양념해서 구워먹는 갈매기살구이를 소개합니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[갈매기살 구이 재료]

갈매기살
300g 구매
양파
1개 구매
다진마늘
2T 구매
맛술
2T 구매
간장
2T 구매
후추
1/4T 구매

조리도구

키친타올
구매
도마
구매
강판
구매
체망
구매
믹싱볼
구매
위생장갑
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
가위
구매
접시
구매

노하우

조리순서Steps

갈매기살은 키친타올로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거 해 주세요.
구이용이라서 키친타올로 눌러 핏물만 제거해도 돼지고기의 누린내를 잡을 수 있어요.

지방 손질이 덜 된 곳은 가위로 지방을 제거 해 줍니다.

양파는 강판에 갈아서 면보나 채망에 걸러 즙만 내려주세요.

다진 마늘 2스푼도 채망에 올려 꾹꾹 짜서 즙만 뽑아줍니다.

맛술도 2T 넣어주세요.

간장 2T 넣어주세요.

위에 재료를 모두 넣은 후, 섞어주세요.

양념을 섞어 준 뒤, 손질한 갈매기살을 넣어줍니다.

후추 톡톡 뿌려주세요. 기호에 따라 후추 싫어하시면 넣지 않으셔도 됩니다.

갈매기살이 양념이 잘 어우러지도록 섞어주세요.

뚜껑을 덮어 30분 정도 냉장고에서 숙성해주세요. 짠- 고기가 숙성되면서 부드러워지고, 색도 변했죠? ^^

이제 팬에 구워볼께요. 후라이팬을 예열한 후, 고기를 올려주세요. 고기를 올림과 동시에 고기가 줄어드는게 눈에 보여요. 갈매기살을 팬에 올리고부터는 약불로 불을 바꿔줍니다. 센불에서 조리하면 겉은 타고, 속은 익지 않을 수 있어요.

한쪽 면이 익으면 뒤집어서 반대쪽도 익혀주세요.

약불에서 은은하게 익히면 노릇노릇하게 익은 갈매기살구이가 완성됩니다.

한 입 크기로 잘라, 접시에 담아주세요.

: 양파가 들어가서 자연스러운 단맛의 감칠맛이 엄청 맛있어요! 아삭아삭한 쌈채소 어떤 것과도 잘 어울리니, 채소도 같이 준비하셔서 맛있게 만들어 드세요.

갈매기살구이 관련 상품

등록일 : 2023-07-08 수정일 : 2023-07-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

동그란슈슈

간단하고 빠르게 맛있는 레시피

#돼지고기갈매기살구이 #술안주 #갈매기살구이 #갈매기살

투움바파스타 맛보장 레시피

1

투움바파스타 만들기 세번 모두성공한 레시피♩

호이홍이

4.8(109)
2

아웃백 단골메뉴 투움바파스타 황금레시피

피에스타

5.0(17)
3

집에서 즐기는 투움바파스타

하나미

4.7(11)
4

투움바 파스타 레시피 , 한국인 입맛에 어울리는 퓨전 파스타 요리 투움바 파스타 만드는 법

♥달래♥

5.0(7)

두부 맛보장 레시피

1

구워먹는 두부요리 에어프라이어요리

꼬순네집밥HomeCooking

5.0(33)
2

일본 이자카야 맛!!가리바타 두부♡ガリバタ豆腐

안하♡

4.9(29)
3

【두부로 만드는 반찬 두가지】 양념순두부와 두부김치 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
4

초간단 밥도둑! 달걀장조림을 뒤 이을 간장두부장 ♥

만개의레시피

4.5(18)

마늘쫑무침 맛보장 레시피

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(110)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(16)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

어묵국 맛보장 레시피

1

감자어묵국 보들보들하게 즐기는 간단국요리

살리재련

4.9(172)
2

담백하고 얼큰하게 어묵무국 끓이기 ♪

킨짱

4.8(56)
3

얼큰한 김치어묵국

꼬시미

4.9(55)
4

배추어묵국 - 배추에서 나오는 시원한 국물 어묵국 끓이기

시크제이맘

4.9(55)

깻잎장아찌 맛보장 레시피

1

깻잎장아찌 만드는법 진짜 밥도둑 예약!

혀니ㅋ

5.0(109)
2

깻잎장아찌, 삼겹살과 환상궁합

요리는소소한행복

5.0(107)
3

깻잎장아찌 만든는법 간장양념 깻잎김치

햇살바람

4.8(57)
4

깻잎장아찌 만드는 법,깻잎절임,간장깻잎장아찌

꽃청춘이주부

4.9(41)

조기조림 맛보장 레시피

1

조기조림 뽀글뽀글 지져서 얼큰 담백하게.~*

팬이맘

5.0(94)
2

조기조림 만드는 법 조기매운탕 칼칼하게

요리하는아내

4.7(35)
3

조기조림

재투성이

5.0(21)
4

조기조림 만들어 얌얌, 조기조림레시피♬

꽃라라

4.9(19)

고구마순볶음 맛보장 레시피

1

들깨고구마순볶음

율맘써니

4.9(52)
2

★고구마순들깨볶음★ 만드는 법

빛날썬

4.8(26)
3

요맘때 먹어야 제맛~고구마순볶음

왕눈이2

5.0(19)
4

고구마순(고구마줄기) 볶음/집밥 아줌마의 밑반찬

집밥아줌마

4.4(9)

어묵볶음 맛보장 레시피

1

국민반찬 어묵볶음만들기

시연성연맘

5.0(979)
2

핵초간단 양배추어묵볶음

집밥이박사

4.9(499)
3

백종원 어묵볶음 만드는법 간단하면서 맛있다

요리하는아내

4.8(387)
4

매콤어묵볶음 한끝차이로 맛의 레벨이 다른 밑반찬

고래언니

4.9(263)

두부강정 맛보장 레시피

1

두부강정 맵지않은 소스로 아이들 입맛까지 확 ~

엘린84

5.0(614)
2

두부강정 만드는 법, 아이들이 좋아하는 반찬!!

엘린84

4.9(503)
3

견과류 듬뿍 넣은 쫄깃,달콤함 "두부강정"♪

서재인

4.9(94)
4

두부강정 ,두부반찬, 아이반찬

신블리mom

4.9(80)

갈매기살구이 만들기 돼지고기 특수부위요리

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피