집에서 만들어 먹는 '수제버거' / 게살 돼지고기 패티 / 건강하고 맛있는 버거

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집에서 만들어 먹는 '수제버거' / 게살 돼지고기 패티 / 건강하고 맛있는 버거

게맛살과 돼지고기를 이용한 게살 돼지고기 버거 레시피를 소개해 드리려고 해요. 간단하고 맛있어 어른은 물론 아이들도 좋아하니, 집에서 도전해 보세요!

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

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노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

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토마토 1개를 깨끗하게 씻어 꼭지를 제거한 후, 슬라이스로 썰어줍니다.

토마토

양파 1개도 잘 손질해서 토마토처럼 슬라이스로 썰어주세요.

양파

양파는 1인당 슬라이스 1개, 4인이 먹는다면 슬라이스 4개 썰어주세요.

양파 손질법 레시피

슬라이스 썰고 남은 양파를 다져주세요.

다진 양파를 패티 안에 넣으면 고기의 느끼한 맛을 잡아주어 보다 더 맛있습니다.

깨끗하게 씻은 양상추는 잘게 채 썰어줍니다!

양상추

꼭 채 썰어주지 않아도 괜찮아요. 한 켜 한 켜 떼서 일반 버거에 넣는 것처럼 해주셔도 됩니다.

마늘 한 개를 준비해서 다져주세요.

마늘

패티로 사용할 다진 돼지고기를 볼에 넣어주고,

다진 돼지고기

잘게 찢은 게맛살과 다진 양파, 다진 마늘을 넣어줍니다.

잘게 찢은 게맛살, 다진 양파, 다진 마늘

간이 어느 정도 돼야 하기 때문에 적당한 양의 소금과 후추도 뿌려주세요.

소금, 후추

패티를 반죽해 준 뒤,

팬에 기름을 두르고 어느 정도 달구다가

강불

반죽한 패티를 한주먹 정도 올려줍니다!

꾹꾹 눌러주면서 잘 구워주세요. 돼지고기이기 때문에 바짝 구워주셔야 해요.

중불

햄버거 빵을 반 잘라서 슬라이스 치즈 하나를 올린 뒤

햄버거 빵, 슬라이스 치즈

오븐에서 210도에 1분 30초 정도 구워주세요.

잘 구워진 빵과 치즈 위에 육즙 가득한 게살 돼지고기 패티를 올려주고

그 위에 슬라이스 토마토

슬라이스 된 양파

잘게 자른 양상추를 올려준 뒤,

1인당 피클 4개씩 올려줍니다.

피클

마요네즈와 케첩을 뿌린 뒤

마요네즈, 케첩

빵을 닫아주면 맛있는 돼지고기 게살 버거 완성!

취향에 맞는 음료와 함께 즐기면 더 맛있어요!! 여기에 감자튀김만 준비해 주면 진짜 버거 세트 완성.

햄버거 빵 대신 모닝빵에 고기 없이 양상추, 피클, 치즈, 토마토 그리고 소스만 넣고 해 먹으면 모닝빵 샌드위치로도 활용할 수 있어요.

수제버거 관련 상품

등록일 : 2023-07-06 수정일 : 2023-07-06

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#햄버거 #돼지고기 #간식 #돼지고기버거 #게살버거 #돼지고기햄버거 #양식 #토마토 #게살 #빵

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