여름철 시원한 요리 크래미 오이냉채 만드는 법 겨자소스 레시피

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호둘맘

여름철 시원한 요리 크래미 오이냉채 만드는 법 겨자소스 레시피

날이 점점 더워지면서 자꾸 시원, 매콤 새콤한 음식들이 생각나는 것 같아요 장을 보다 보니 오이가 눈에 띄어 한 바구니 데리고 왔답니다 여름엔 오이가 맛있어서 뭘 해 먹어도 맛있잖아요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
크래미
4개 구매
파프리카
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
방울토마토
4개 구매

[크래미 오이냉채 겨자소스]

연겨자
1T 구매
식초
2T 구매
설탕
1T 구매
간장
0.5T 구매
소금
0.5T 구매
물엿
1T 구매
매실액
1T 구매

조리도구

도마
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믹싱볼
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소스볼
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숟가락
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위생장갑
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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필요한 야채들은 깨끗이 씻어 준비해 줬어요
갖은 야채들은 먹기 좋게 다듬어 주세요 집에 있는 다양한 야채들을 활용해 주시면 좋아요

크래미는 손으로 찢어주시되, 너무 잘게 찢지 말아 주세요

양파는 얇게 채 썰어 매운맛을 없애기 위해 찬물에 담가줬어요

파프리카도 색깔별로 1/4씩 사용했어요 먹기 좋게 채 썰어 줍니다

당근도 최대한 얇게 채 썰었어요

오이의 양끝은 쓴맛이 날 수 있으니 잘라내고 4등분을 해주세요

돌려깎은 후,

채 썰어 줬어요

오이 냉채 야채들이 준비다 다 되었어요

크래미 오이 냉채 겨자 소스를 만들어주세요

모든 재료가 준비되었어요

준비한 모든 야채를 넣고 겨자소스를 넣어 버무려줍니다

중간중간 간을 체크해 주세요 살짝 매실만 추가 후 통깨 팍팍 넣어 마무리했답니다

방울토마토가 있어 함께 했답니다

알록달록 색감도 이쁘고, 아삭아삭 씹히는 맛도 좋은 크래미 오이냉채랍니다 더운 여름 입맛 없을 땐 톡 쏘는 상큼한 크래미 오이냉채로 입맛 찾으세요 :)

크래미오이냉채 관련 상품

등록일 : 2023-07-04 수정일 : 2023-07-04

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레시피 작성자About the writer

편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!

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#집밥 #여름철반찬 #오이반찬 #겨자소스만들기 #겨자냉채 #오이냉채 #오이냉채만드는법 #겨자소스만드는법 #겨자소스비율

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