여름철별미 아삭 새콤달콤한 도토리묵무침!

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오똑맘

여름철별미 아삭 새콤달콤한 도토리묵무침!

시장에서 산 도토리묵에 오이랑 야채넣고 여름에 아삭아삭 맛있을 거 같아 해먹었어요^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
1/2모 구매
양파
1/2 구매
오이
1/2 구매
당근
1/2 구매
상추
조금 구매

[양념]

고추가루
2스푼 구매
진간장
3스푼 구매
매실액
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
식초
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매

조리도구

냄비
구매
도마
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노하우

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▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

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▶ 상추 보관법

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▶ 진간장 조리법

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데친 도토리묵을 사각형 모양으로 잘라 주세요!

오이도 먹기좋게 잘라 주세요!! 도토리묵 무침에서 빠질수 없는 재료죠!

당근도 먹기 좋은 크기로 잘라 주시구요^^

양파도 채썰어 양푼이에 담아 주세요

상추도 조금 썰어 넣어 주세요

양념을 만드는데요! 고추가루 두스푼 넣어 주시구요

다진마늘 한스푼 넣어줄게요

진간장 세스푼 넣어주세요

설탕도 빠질수없죠!! 조금더 달게 드시고 싶으신분은 반스푼 더 넣어 주셔도 좋을 것 같아요^^ 저는 한스푼만 넣었어요

매실액도한스푼 넣어주세요^^

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새콤한맛 더 해줄 식초도 한스푼 더넣어 주세요^^

맛술도 한스푼 넣어주세요

마지막으로 깨 넣어 주세요 모양도 맛스럽고 고소함을 더해주죠^^

만든 양념장 넣어서 이제 잘 섞어 주시면되요!!

야채랑 묵에 양념 잘 베이게 골고루 섞어 주시는데요 묵 안깨지게 살살 섞어주시면 완성!

: 도토리묵은 데쳐서 사용하는데요^^ 1분정도 데쳐 주세요

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등록일 : 2023-06-30 수정일 : 2023-06-30

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/dlqnstjs13 아들맘이에요^^ 건강하고 맛있는 식탁을 위해 노력합니다

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#도토리묵 #묵무침 #도토리묵무침 #별미

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