사우어크라우트 양배추 1통 이렇게 드시면 유산균이 폭발합니다 성공100% ‼️

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즐거운날랄라

사우어크라우트 양배추 1통 이렇게 드시면 유산균이 폭발합니다 성공100% ‼️

양배추 1통 어떻게 하면 알차게? 먹을 수 있을까? 싶었는데.. 독일김치로 유명한 사우어크라우트 양배추절임이 있더라고요~양배추 1통에 소금으로만 절여주면 정말 간단하면서도 건강한 양배추반찬이 탄생합니다!

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양배추
1통 구매
소금 양배추 무게 2% 소금양
2큰술 구매

[부재료]

마늘
10알 구매
베트남건고추
2~3개 구매
통후추
1/2큰술 구매

조리도구

도마
구매
믹싱볼
구매
유리병
구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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깨끗하게 씻은 양배추 적당한 크기로 썰어주세요

썰은 양배추 넉넉한 볼에 담아 양배추 무게 대비 2% 소금을 넣어 바락바락 문질려요

양배추즙이 충분히 나올때까지 문질러주세요

편썰은 마늘, 통후추, 잘게 썬 고추 넣어 다시 주물주물 합니다.

깨끗히 소독한 유리병에 양배추를 꾹꾹 눌러담아 80% 채운 후 양배추가 잠기도록 양배추즙도 넣습니다

양배추잎으로 덮어준 후 누름돌이나 그릇으로 꾹 눌러 뚜껑을 덮어준 다음 날씨에 따라 실온 3~7일 정도 실온보관 후 냉장 보관해서 드세요

사우어크라우트 관련 상품

등록일 : 2023-06-27 수정일 : 2023-06-27

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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#사우어크라우트 #양배추절임 #양배추절임레시피 #양배추

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