시원~~~한 오이냉국 !! 여름에 딱 간단하게 만들기 간단레시피

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강이네엄마

시원~~~한 오이냉국 !! 여름에 딱 간단하게 만들기 간단레시피

안녕하세요 강이네엄마예요^^
이제 슬슬 장마도 오려고 하고 여름이 오고 있어요
날도 더워지고 해서그런지 오이냉국이 몇일 전부터 계속 생각이 나더라구요 더이상은 안되겠다싶어서 오늘은 꼭 만들어야지하며 만들었답니다

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
양파
1/4개 구매
청양고추
1/2개 구매
홍고추
1/2개 구매

[양념물]

식초
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
소금
1/2큰술 구매
물
500ml 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

도마
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유리볼
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숟가락
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료를 먼저 깨끗하게 씻어서 준비해주세요

준비된 재료를 오이는 어슷썰기를 해서 채썰어주시구요 양파도 얇게 채 썰어주세요
고추는 어슷썰기로 해주었지만, 청양고추는 다져서 넣는게 훨씬 맛있답니다^^

이제 물, 식초, 설탕, 소금을 넣어서
설탕이 녹을 때까지 충분히 저어줍니다

오이냉국을 만들 볼에 오이와 양파를 넣고
양념한 물을 부어주세요

청양고추, 홍고추도 넣어주구요
통깨까지 넣으면 완성이에요

음식에 고추를 넣지않고 작은 소스볼 같은 곳에 다진 청양고추를 놔두고 취향껏 넣어드셔도 됩니다

오이냉국을 담을 그릇에 얼음을 넣고
덜어드세요^^

오이냉국을 담을 그릇에 얼음을 넣고
만든 오이냉국을 덜어 드시면 요리한 음식 모두 희석될 필요없이 시간이 지나도 덜어먹을 때 똑같은 맛을 유지할 수 있어요^^

: 양념한 물은 그냥 먹으면 맛이 강할 수 있지만 오이냉국은 말그대로 차갑게 먹는 음식이잖아요? 얼음을 동동 띄워서 먹다보면 얼음이 녹으면서 간이 맞춰집니다^^

오이냉국 관련 상품

등록일 : 2023-06-23 수정일 : 2023-06-26

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레시피 작성자About the writer

강이네엄마

정성스럽게 요리를 해 볼께요^^

요리 후기 2

juliana51 2023-07-05 19:55:03

자신이 없어서 오이냉국을 만들어 보지 못했는데 이제는 자신있게 만들수 있겠어요 고맙습니다

쉐프의 한마디2023-07-05 22:27:29

감사합니다

ske0269 2023-06-29 07:28:57

넘 맛있게 잘됬습니다ㅎ 감사합니다~

쉐프의 한마디2023-07-05 22:27:17

감사합니다

댓글 0

#오이냉국 #냉국

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