양파장 양파간장 양파 장아찌 소스 양파간장 만들기 양파 장아찌 담그는법

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춤추는루나

양파장 양파간장 양파 장아찌 소스 양파간장 만들기 양파 장아찌 담그는법

콜레스테롤 낮추는 음식 양파 쿼르세틴 성분이 함유된 양파는 혈액 속 나쁜 콜레스테롤을 녹이고 배출하는 것에 효과적입니다. 양파는 7~8월이 제철이라고 해요.

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

[장아찌 소스 종이컵]

물
3컵 구매
간장
1컵 구매
식초
1컵 구매
설탕
1컵 구매
맛술
1/2컵 구매

조리도구

냄비
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유리병
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도마
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유리병
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

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양파간장을 담을 병 입구를 냄비 바닥에 놓고 물을 끓여주세요.
그리고 물기를 제거해 주세요.

양파 껍질을 벗겨 주고 뿌리 부분과 줄기 부분은 잘라내주세요. 햇양파여서 일반 양파보다 수분이 많고 하얀 물이 나와요. 장아찌용 양파라 크기가 작은 편이에요. 반으로 갈라 반쪽을 4등분 해 주었어요. 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기해주시면 됩니다.

깍둑썰기 한 장아찌용 양파를 낱개로 분리해 주세요.

이렇게 분리해 줘야 간장이 양파에 잘 스며들어서 좀 더 빨리 양파 장아찌를 즐길 수 있어요.

청양고추와 홍고추도 굵직굵직하게... 고추도 굵직굵직하게 썰어주었어요. 매운 걸 전혀 못 먹는 딸을 위해 아삭이 고추를 넣은 양파간장 만들기

열탕 소독해 놓은 병에 자른 양파와 고추를 차곡차곡 담아주세요.

물 3, 간장 1, 설탕 1, 식초 1 짜지 않고 맛있는 양파간장 소스 비법이에요. 그리고 맛술을 넣어주세요! 맛술이 없으면 안 넣어도 상관없어요.

양파간장 소스를 넣고 끓여주세요.

끓인 양파간장을 부어줍니다. 열이 식을 동안 상온에서 놓아두었다가 식으면 냉장고에 하루 정도 숙성을 시키고 다음날 드시면 돼요.

양파에 간장을 끓여서 바로 부었기 때문에 오래 숙성할 필요 없이 다음날 바로 드셔도 아주 맛있어요.

: 달큼 아삭한 게 햇양파로 장아찌를 만들어 더 아삭한 식감 양파간장 소스가 짜지 않아서 그냥 먹어도 맛나요. 젓가락이 자꾸 가는 양파장 얼마 전에 계란죽 레시피 올렸는데요. 계란죽에 올려 먹어도 맛나고, 반찬으로 먹어도 좋고 고기랑 같이 먹으면 뭐 최고죠! 햇양파가 나오는 시기 저렴할 때 양파장 양파 장아찌 소스로 양파간장 양파 장아찌 맛있게 만들어보세요!

양파장아찌 관련 상품

등록일 : 2023-06-16 수정일 : 2023-06-16

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

요리 후기 1

조트레버스 2023-08-11 15:38:20

맛있는 만들어서 잘먹었어요~^^감사합니다~

댓글 2

#양파 #양파장 #양파간장 #양파장아찌소스 #양파요리 #장아찌

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