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애티

남은 치킨으로 만든 초간단 치킨마요 덮밥 레시피.

먹고남은 치킨들 냉동실에 하나쯤은 있을거에요.. 가끔 냉털이해서 간단히 해결하기 좋은 식재료중 하나죠.. 남은치킨으로 훌륭한 한끼 식사를 만들수있어요 ^^
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 돈까스소스 조리법돈까스소스 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
- 치킨마요 만들기 재료 : 후라이드 치킨 2-3조각 / 달걀 / 양파 (남은 치킨이 없다면 냉동 치킨너겟 같은걸 활용해도 좋다!^^) - 소스 (양념): 간장 / 설탕 & 올리고당 / 후추 / 마요네즈, 돈가스소스등.
젤 먼저 남아있는 치킨을 손수 잘게?! 한입크기로 찢어 살을 분리하는 수작업!! 그리고 팬에 한번 살짝 볶아주듯 뎁힌다.
덮밥 소스만들기!!! 양파 볶음 : 팬에 기름을 두르고 (올리브유 2-3 t) 양파가 투명해질때까지 볶아준다. 여기에 간장 2T, 올리고당(또는설탕) 1.5T , 굴소스(또는 우스터소스)가 있다면 1T또는 반스푼정도 넣어주면 더 감칠맛이 돈다. (이 모든것은 2인분 기준으로 적은것임.) 이렇게 달달 볶아서 살짝 쪼려주면 덮밥 소스 완성!
스크램블 만들기.
기름두른 팬에 달걀을 살살살 젓가락으로 풀어가며 익혀준다
이렇게해서 치킨마요 덮밥을 만들기 위한 모든 재료가 완성
덮밥소스는 돈가스소스와 마요네즈면 끝.
큰 접시에 밥을 먼저 담고... 덮밥소스(양파 간장절임 소스)를 붓고!!! 그 위에 치킨을 올려주고 또 조금만 더 덮밥소스로 덮어주고... 주변으로 스크램블한 달걀을 담아주면 끝. 그리고 이쁘게 돈가스 소스와 마요네즈를 이뿌게 샤샥 뿌려주면 정말 끝
팁-주의사항
마무리 단계에서 마요네즈 + 돈가스소스를 뿌리고난뒤, 위로 가쓰오브시나 후리카케를 뿌려주면 더 맛이 UP! UP!

등록일 : 2023-06-15 수정일 : 2023-06-16

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레시피 작성자About the writer

애티

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