식후 디저트로 먹기 좋은 '그릭 토마토' / 와인이랑 먹어도 맛있어요!

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식후 디저트로 먹기 좋은 '그릭 토마토' / 와인이랑 먹어도 맛있어요!

식전이나 식후 디저트로 먹기 좋은 음식 하나 소개해 드리려고 해요. 토마토와 그릭요거트를 사용한 디저트로, 와인 안주로도 좋습니다. 홈 파티시 디저트로 내놓으면 만족도가 높을 거예요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[토마토 2개 기준]

조리도구

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노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 메이플시럽 조리법

조리순서Steps

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토마토를 세척하는 과정에서 꼭지를 뗀 후 칼집을 내고, 끓는 물에 30초 정도 데쳐주세요.

토마토가 약간 딱딱하면 40초 정도 데쳐주시면 됩니다.

데친 토마토를 식힌 후 껍질을 벗겨주세요.

뜨거운 토마토 껍질을 벗기면 화상 입을 수 있으니, 꼭 식혀주세요!!!

꼭지 부분을 중심으로 해서 칼로 동그랗게 도려내 과육을 빼주세요.

칼을 사용할 땐 항상 손 조심.

다진 견과류를 그릭 요거트에 넣고 골고루 섞어주세요.

견과류 알레르기가 있다면 요거트만 사용해 주시기 바랍니다

파낸 토마토 속에 요거트를 가득 채워주세요.

접시에 세척한 루꼴라를 예쁘게 깔고, 파낸 부분이 아래로 가게 해서 루꼴라 위에 올려주세요.

토마토 위에 파마산 치즈와 후추를 뿌려주면 완성!!!
고급 지고 예쁜 느낌 낼 수 있는데, 만드는 방법도 간단하죠? ^^

먹을 때는 칼로 반 잘라 메이플 시럽을 꼭뿌려 드세요. 시럽을 뿌린 것과 안 뿌린 것의 차이가 꽤 크답니다.

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등록일 : 2023-06-15 수정일 : 2024-03-03

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#토마토요리 #토마토 #안주 #홈파티 #디저트 #브런치 #샐러드 #루꼴라 #와인안주

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