Name: 콩나물무침 맛있게 만드는 법- 아이 채소반찬 (feat. 콩나물 삶는 시간)
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 340g; 다진마늘 1/2T; 참치액 1T; 소금 1/2T; 참기름 1T; 깨소금 1T; 다진파

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예꿈이댁

콩나물무침 맛있게 만드는 법- 아이 채소반찬 (feat. 콩나물 삶는 시간)

오늘은 반찬들 중 가장 기본 반찬이라고 할 수 있는ㅋㅋ 하얀 콩나물무침을 만들어 보려고 합니다 :) 남편과 저는 고기도 물론 좋아하지만 야채반찬을 매일 챙겨 먹고 좋아해요 제가 해준 밥을 먹으며 자란 뚜아자매 역시 저희의 식습관을 닮아 채소 반찬을 잘 먹기에ㅎㅎ 꼭 빼놓지 않고 잘 먹이려고 한답니다 :) 뚜아자매가 자주 요청하는 콩나물무침. 여기에는 비법액?이 들어가는데요 바로 참치액입니다 :) 기본 반찬이라 자칫 맛을 내기가 더 까다롭다고 느낄 수 있는데요 참치액 1숟가락만 넣어주면 감칠맛 나는 콩나물무침이 완성된답니다 :)

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
340g 구매

[양념장 재료]

조리도구

믹싱볼
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채반
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냄비
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계량스푼
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숟가락
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위생장갑
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노하우

조리순서Steps

콩나물은 두세 번 깨끗이 씻어 준비해 주세요 냄비에 콩나물과 물을 넣고 소금도 1T 넣어주어요 물은 콩나물이 반 정도 담길 정도만 넣어주시면 됩니다

이제 가스불을 켜고 콩나물을 삶아줍니다 콩나물은 아삭아삭한 식감이 중요하기 때문에 너무 오래 삶지 않도록 타이머를 맞춰놓고 삶으시길 추천해요 :) 물이 끓기 시작하고 3분 정도 삶아주면 딱 좋더라구요! 냄비 뚜껑은 덮지 않았구요 콩나물 알맞게 삶는 시간은 물이 끓고 나서 3분 삶기! 참고하셔요 :)

콩나물 알맞게 삶는 시간은 물이 끓고 나서 3분 삶기!

콩나물 맛있게 삶는 황금타임ㅋㅋ 3분이 지나면 콩나물을 체에 건지고 찬물에 헹궈주세요

물기는 너무 꾹 짜지 않아요 적당히 짜야 콩나물이 뭉개지지 않습니다 :)

다진마늘 1/2T, 참치액 1T, 소금 1/2T, 참기름 1T, 깨소금 1T. 넣고 조물조물 버무려주면 뚜아자매가 좋아하는 채소반찬 콩나물무침 완성♡

대파도 송송 썰어서 넣어주시면 더 좋아용 :)

: 콩나물 삶는 시간, 참치액 1스푼 넣기! 참고하셔서 맛있는 콩나물무침 만들어 보셔요 :) 비빔밥에 넣어 먹어도 꿀맛! 고기반찬에 곁들여 먹어도 아주 맛있답니다♡

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등록일 : 2023-06-11 수정일 : 2023-06-12

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레시피 작성자About the writer

예꿈이댁

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

포토 리뷰 1

요리 후기 2

sasharang 2023-06-24 00:35:33

맛있어요! 밤 한시가 다되어가는데 콩나물 해놓고 맛있어서 밥한숟갈했어요 ㅠㅋㅋ

쉐프의 한마디2023-06-29 00:19:29

후기 감사합니다♡ 내일도 맛있는 식사 하셔요 :)

JINA 2023-06-27 18:25:25

콩나물 무침 은근어려운데 맛있네요

쉐프의 한마디2023-06-29 00:20:26

맛있게 드셨다니 저도 뿌듯해요♡ 후기 감사합니다 :)

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