반건조 오징어볶음 레시피 매콤한 오징어덮밥 만들기 오징어볶음 양념 오징어 손질

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,529

상품목록

원더우먼정이사

반건조 오징어볶음 레시피 매콤한 오징어덮밥 만들기 오징어볶음 양념 오징어 손질

오늘은 반건조 오징어를 이용해서 매~콤한 오징어 덮밥을 만들어 볼까 합니다 " 매콤한 오징어 덮밥이 땡기시는 분들 " " 어서 오이소 "

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

스탠볼
구매
도마
구매
식도
구매
믹싱볼
구매
소스볼
구매
볶음팬
구매
계량컵
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냉장고에 얼려둔 반건조 오징어를 자연해동 해줍니다.

오징어는 중심에 있는 뼈와 이빨을 제거해 주시고요

오징어 몸통은 반을 나눠 먹기 좋은 크기로 잘라주시면 되는데요

칼을 이용해서 칼집을 내주게 되면 칼집 사이로도 양념이 잘 배기 때문에 훨~신 더 맛있는 오징어볶음을 만들 수 있답니다

오징어 다리도 물론 먹기 좋은 크기로 잘라주신 다음 연결된 다리는 먹기 좋게 2-3개로 나눠 잘라주세요

이제 손질이 끝난 오징어는 깨끗이 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 제거해 주세요

반건조 오징어는 말린 상태에 따라 건조 상태가 다를 수 있기 때문에 너무 많이 건조된 오징어는 찬물에 살짝 담가 두셨다가 사용하시면 좋아요

준비하신 야채는 깨끗이 씻은 후 먹기 좋게 손질해 주세요

이때 대파 줄기는 마늘과 함께 파. 마늘 기름을 만들 때 쓸 거라서 줄기를 따로 남겨 두었는데요 대파 줄기는 (33g) 적당한 크기로 총총 썰어 준비해 놓으시면 돼요

간장. 고추장. 고춧가루를 잘 섞어 양념장을 만들어 주시면 되는데요 좀 더 매콤한 맛을 원하신다면 청양 고춧가루와 섞어서 만들어 주시면 돼요

팬에 기름을 충분히 두른 후 파와 마늘이 타지 않게 중불에서 약불로 불 조절을 하면서 파. 마늘 기름을 만들어주세요

중불

그 후 준비해둔 오징어를 넣고 1분 정도 중불로 볶아줍니다

중불

당근과 파를 먼저 넣고 살짝 볶은 후

양파를 넣어 주었어요

그다음 양파가 다 익기 전에 좀 전에 만들어 놓은 양념장을 넣어 살짝 섞듯이 볶아 주고

물 60ml를 넣어 조금 더 볶아줍니다 이때 올리고당 1큰술과 후춧가루를 넣어주고 부족한 간은 간장과 설탕으로 잡아주시면 돼요

정이사는 이때 설탕을 살짝 더 추가로 넣었어요

마지막 간 보기가 끝나셨다면 이제 깨를 넣어 한번 휙 - 볶아준 후 불을 꺼주시면 드디어 매콤한 오징어볶음 완성!!!

오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2023-06-04 수정일 : 2023-06-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

원더우먼정이사

https://m.blog.naver.com/zpdlwlsk https://instagram.com/zpdlwlsk?igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg==

sns

sns

댓글 0

#냉동오징어손질 #오징어볶음 #오징어볶음레시피 #오징어덮밥 #오징어 #매콤한오징어볶음 #오징어볶음황금레시피

감자조림 맛보장 레시피

1

정말 쉬운 감자간장조림~~실패율 0%!!!당장 도전입니당♡♡♡

비바스밥

4.9(924)
2

달콤하고 짭조름한 감자조림

인천은서맘

4.9(269)
3

최애반찬 소시지 감자조림

쿡따라

5.0(205)
4

매일 먹는 밑반찬 메뉴로 추천!! 감자조림

만개의레시피

4.9(166)

김치볶음 맛보장 레시피

1

김치들기름볶음 달달 볶아봤어요.

바겨사

4.9(87)
2

김치볶음, 묵은지로 편의점표 달달하고 감칠맛나는 볶음김치 만들기

김쭈

4.9(69)
3

김치볶음 언제나 맛있는 김치요리

판교댁쏭아

4.9(48)
4

총각김치볶음

여우줌마

4.6(25)

닭가슴살샐러드 맛보장 레시피

1

닭가슴살 샐러드

아내의식탁

4.8(25)
2

다시 돌아온 다이어트의 계절! 다이어트 식단의 정석 메뉴 닭가슴살 샐러드

롯데주류 미림

5.0(9)
3

닭가슴살 넣은 다이어트요리/가지말이 샐러드

쿡따라

5.0(8)
4

다이어트도 맛있게!!! 백종원 닭가슴살샐러드와 닭가슴살샌드위치

심술이네집밥이야기

4.9(7)

부추전 맛보장 레시피

1

지금 제철인 부추 팍팍 넣고 바삭 쫄깃한 깻잎부추전 만들기

따봉이kitchen

4.9(136)
2

새우 부추전ㅣ집들이용으로도 손색 없는!

집밥한그릇

4.9(131)
3

바삭바삭 부추전 만드는법

각설탕식구들

5.0(77)
4

애호박부추전 바삭~하게 만들기! 포인트는 이것♩

호이홍이

4.9(63)

묵은지볶음 맛보장 레시피

1

추억에 맛 묵은지 볶음

lee쉐프

4.8(30)
2

백종원 묵은지볶음 초간단 밑반찬!!

고래언니

4.9(28)
3

묵은지볶음 들기름에 볶아주죠~

요리쿡조리쿡

4.9(13)
4

묵은지볶음,묵은지들기름볶음,묵은지요리,초간단밑반찬

사계절아아

4.9(11)

무말랭이무침 맛보장 레시피

1

오도독 밥도둑! 무말랭이 무침

나나미루꾸

5.0(234)
2

직접 말린 무말랭이무침

별빛마녀

4.9(52)
3

꼬들꼬들~~무말랭이 무침

달콤스윗맘

4.9(38)
4

무말랭이 무침..( feat.수미네 반찬)

윤씨네삼남매

4.9(32)

간장떡볶이 맛보장 레시피

1

소시지 간장떡볶이 - 떡국떡 간장 떡볶이

시크제이맘

4.9(196)
2

아이 간장 떡볶이

시크제이맘

4.9(153)
3

10분만에 뚝딱~ 간장기름떡볶이 웅떡웅떡

꽃청춘이주부

4.9(97)
4

간장떡복이 - 간장떡볶이 만드는 법

시크제이맘

4.9(88)

육개장 맛보장 레시피

1

백종원 육개장, 육개장 만드는거 어렵지않네 ~

엘린84

4.8(131)
2

백선생20분육개장

여우줌마

4.8(81)
3

육개장 만들기

근땡이

4.9(55)
4

고사리 육개장

시연성연맘

4.9(33)

북어국 맛보장 레시피

1

【시원한해장국】북어국 끓이기~

조밍키♥

5.0(149)
2

얼큰하게 끓인 북어국입니다. 얼큰 북어국

배고픈엄마

4.9(128)
3

황태북어국 시원한 북어국 끓이는법

각설탕식구들

4.9(52)
4

백종원 북어국 끓이는법

혀니ㅋ

4.9(34)

떡꼬치 맛보장 레시피

1

떡꼬치 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(217)
2

떡꼬치 소스 만들기, 추억의 간식 어릴적 그 맛 그대로:)

쑤이

4.9(160)
3

매콤!달콤!쫀득!떡꼬치★

만개의레시피

4.8(37)
4

떡꼬치, 길거리 분식 떡꼬치

김쭈

4.8(33)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.