Name: 황금산타리 알리오올리오
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 황금산타리 200g; 스파게티면 200g; 다진마늘 15g; 올리브오일 6T; 후추 1g; 바질 1g; 물 1.5L; 소금 2T; 식용유 1T

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친환경미생물연구소

황금산타리 알리오올리오

쫄깃하고 단맛의 황금산타리가 알리오올리오랑 만났습니다

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

황금산타리
200g 구매
스파게티면
200g 구매
다진마늘
15g 구매
올리브오일
6T 구매
후추
1g 구매
바질
1g 구매

[면삶는 물]

물
1.5L 구매
소금
2T 구매
식용유
1T 구매

조리도구

냄비
구매
볶음팬
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요리스푼
구매
요리젓가락
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파스타접시
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노하우

조리순서Steps

황금산타리는 결을 따라 잘게 찢어준다

스파게티 면은 끓는 물에 9분 삶아준다

센불

삶은 후에 찬물에 행구면 안되요~

팬에 올리브오일을 두르고 충분히 예열이 되면 버섯과 다진 마늘을 센불로 볶아준다

센불

황금산타리의 노란색을 유지하기 위해 볶을 때 기름을 넉넉히 두르고 센불에서 빨리 볶아 주세요.
마늘이 노릇노릇해질 때까지 볶아주시고 마늘이 타지 않도록 자주 뒤적여 주세요

면을 넣고 기름이 충분히 스며들도록 1분 간 중불로 볶아준다

중불

불을 끄고 파스타에 후추 바질을 넣고 섞어준다

: 조미료와 향신료를 최소한으로 하면(생략가능) 황금산타리 자체의 단맛을 더욱 느낄 수 있습니다.

알리오올리오 관련 상품

등록일 : 2023-06-01 수정일 : 2023-06-09

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#황금산타리 #노란버섯 #알리오올리오 #파스타

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