감성 냄비에 부산어묵탕 물떡 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

569

상품목록

Tina소울푸드

감성 냄비에 부산어묵탕 물떡 만드는법

어묵 좋아하는 허비를 위해 어묵탕을 끓였다고 할 수도 있지만 사실은 어묵 끓이는 감성 냄비를 사놨으니 쓰고 싶어 근질근질했거든요. 도구에 요리를 맞추는 맞춤형 메뉴~^^ 비가 계속 내리는 연휴에 잘 어울리는 메뉴이기도 하니까요~^^ 냉동실에 국물맛 내려고 얼려뒀던 홍게다리까지 넣고 부산 스타일로 가래떡도 넣고 물떡이라고 하더라구요. 삶아 놓은 계란도 넣고 하니 길거리 어묵 스타일 조금 나서 재미있고 푸짐하게 즐길 수 있었어요.^^ 푸짐하게 있는 재료들 활용해서 한냄비 가득 어묵을 꼬치에 끼워 끓여서 한끼 식사 대용으로 먹었어요. 소장각 감성 냄비 내돈 내산인데 맘에 쏙 드네요.^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵
350g 구매
계란
1-2개 구매
물
1.5L 구매
국간장
2스푼 구매
액젓
2스푼 구매
굵은 천일염
1/3스푼 구매
청양고추
1개 구매
붉은 고추
1개 구매
대파
1/2대 구매
다진 마늘
1큰술 구매

[멸치 다시마 육수 재료]

다시마
2장 구매
멸치
15개 구매
무
3조각 구매
홍게 다리
5-6개 구매

[대나무 꼬치 소독용]

물
500ml 구매
식초
3스푼 구매

[와사비 양념 간장 ]

와사비
1티스푼 구매
양조간장
2스푼 구매
어묵 국물
1스푼 구매

조리도구

냄비
구매
채반
구매
대나무꼬치
구매
트레이
구매
국자
구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 게 손질법

▶ 게 조리법

▶ 양조간장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

어묵을 끓는 물에 한번 데쳐 기름성분을 제거해 주세요. 좀 더 깔끔한 어묵탕이 돼요.

어묵을 씻어 체에 건져 놓아요. 가래떡도 준비해서 7-8cm 길이로 잘라 줬어요.

대나무 꼬치도 식초를 넣은 물에 3분 정도 삶아 소독해 주세요.

대파. 청양고추 씻어서 썰어 놓아요.

냄비에 멸치 다시마 육수를 끓여 주세요.

멸치와 다시마를 건져 내고 국간장, 액젓, 소금으로 간을 맞춰 주세요.

데친 어묵과 떡을 꼬치에 꽂아 주세요.

육수에 꼬치를 넣고 끓여 주세요.

와사비 양념 간장을 섞어 곁들여 놓아요.

어묵과 물떡을 간장에 찍어 먹어요.

: - 어묵을 데쳐서 사용하면 국물이 깔끔해요. - 꼬치로 쓸 대나무도 식초물에 삶아서 소독해요. - 국간장, 액젓, 소금으로 간을 해요.

어묵탕 관련 상품

등록일 : 2023-05-29 수정일 : 2024-03-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

sns

sns

댓글 0

#어묵냄비 #감성냄비 #냄비산김에끓인어묵탕 #어묵탕 #물떡 #어묵탕국물맛내기 #대나무꼬치소독 #와사비간장 #한끼식사대용

닭봉구이 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이어구이 마늘간장양념도 꿀맛이네!

다재다능한워킹맘

4.9(22)
2

:: 오븐닭봉구이 :: 달콤새콤짭쪼름한 맛이 자꾸 손이가

popo

5.0(20)
3

닭봉카레구이♡닭고기 초간단요리

손큰언니

4.9(17)
4

마늘간장 닭봉구이 - 오븐 없이 만드는 닭 날개 요리

아자씨레시피

4.9(15)

토스트 맛보장 레시피

1

계란막대토스트

쿡라이프

4.8(47)
2

달콤 쫄깃 졸라토스트 만들기ㅣ모짜렐라 치즈로 고르곤졸라 토스트

얌무

5.0(44)
3

핑거푸드 - 이뻐서 하트뿅 햄치즈 하트 토스트

시크제이맘

4.8(37)
4

5분완성 마약 토스트 레시피

쿡팁

4.8(35)

비빔당면 맛보장 레시피

1

부산에서 먹던 탱글탱글 비빔당면

자몽의요리

5.0(77)
2

매콤함 비빔당면 만들기,비빔당면 양념

꽃청춘이주부

4.9(39)
3

여름 더위에 먹은 부산에서 유명하다는 비빔당면

lee쉐프

4.9(17)
4

비빔당면 / 부산 비빔당면 - 한 그릇 요리

아랄랄라

4.8(10)

홍합탕 맛보장 레시피

1

제철요리 홍합탕 만드는 법 : 시원한 국물맛이 예술이네 ~

뽕림이

4.9(117)
2

【아무나 할수 있는】시원 칼칼한 홍합탕 만들기~

조밍키♥

4.8(16)
3

홍합탕 맛있게 끓이는법 레시피

랑이의보물상자

5.0(6)
4

따뜻한 겨울을 위해서는 국물소환!! 초간단 국물요리 베스트5

만개의매거진

4.8(6)

찹스테이크 맛보장 레시피

1

간단하지만 소스까지 맛있는 찹스테이크 만들기

치타숑

4.9(184)
2

백종원 찹스테이크 만들기 이게진리

혀니ㅋ

4.9(65)
3

[간단 자취요리] 저렴하고 맛있는 찹스테이크 만들기 / 돼지고기 찹스테이크

얌무

5.0(59)
4

굴소스로 목살찹스테이크 만들기

진니찡

4.9(36)

LA갈비 맛보장 레시피

빵 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득한 "고구마무스찹쌀빵" 만들기

xhxh1219

5.0(37)
2

[홈베이킹]소금빵 시오빵 만들기

naltaengi

4.9(33)
3

[크림치즈호두빵] 파바의 그 크림치즈호두빵!!!! 한번 만들어봤습니다!!!! -양싸

양싸

4.9(29)
4

[부추빵] 부추와 햄 계란으로 만든 진짜 맛난 대세빵 부추빵~

달콤릴리

4.9(22)

차돌박이찜 맛보장 레시피

1

완전맛있는 차돌박이찜! 미소된장마요소스도 함께~

보루빵

5.0(219)
2

깔끔매콤 차돌박이 숙주찜

손큰언니

5.0(58)
3

백종원 차돌말이찜 차돌박이찜 백선생 소스 레시피

베리츄

4.9(23)
4

채소 품은 차돌박이~차돌박이찜★

만개의레시피

4.6(16)

무김치 맛보장 레시피

1

보쌈무김치 - 딸에게#

노란장미

5.0(92)
2

보쌈무김치 황금레시피 , 수육삶는법 까지 !

엘린84

4.9(48)
3

{초간단} 냉면무김치

아카시아♡♡

4.8(36)
4

먹음직스러운 알타리무김치

밥심은국력

4.9(31)

김치국 맛보장 레시피

1

시원한 김치국 끓이기

밥차리라

5.0(23)
2

어묵김칫국

여우줌마

5.0(16)
3

시원하고 칼칼한 김치국

815요리사랑

5.0(13)
4

시원한 묵은지 김치국♡

현이민이아빠

4.6(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.