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jangmj83

유아식 반찬 돌아기 간장 닭봉조림 부드럽고 잡내없이 만들기

닭고기를 별로 좋아하지 않는 아기에게 맛있는 닭고기반찬을 만들어주고 싶어 만들어봤어요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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닭봉을 우유에 20분간 담가둔 후 닭봉에 칼집을 내주세요(양념이 잘 스며들게 하기위해)닭껍질 싫어하는 아기라면 닭껍질도 벗겨주시구요.
채수를 내기위해 양파와 대파, 당근을 물 300ml에 넣은 후 중약불로 10분간 끓여줬어요.
채수가 우러나면 닭봉을 넣어 10분간 더 끓여주세요.
10분 후 대파를 제외한 양파와 당근을 건져내주세요.
다진 마늘1/2T,간장2T,올리고당1T,설탕1/3T,생강가루 조금을 넣어 양념장을 만든 후 넣어주시구요.
국물이 거의 다 졸아들었을때쯤 참기름 1/2T를 넣어주세요(선택)
양념이 완전히 졸아들면 불을 꺼 주세요.
팁-주의사항
양념이 충분히 졸아들어야 더 맛있으니 바짝 조려주세요~

등록일 : 2023-05-28 수정일 : 2023-05-30

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레시피 작성자About the writer

jangmj83

육아 인플루언서 @팬더입니다.

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