유아식 반찬 돌아기 간장 닭봉조림 부드럽고 잡내없이 만들기

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jangmj83

유아식 반찬 돌아기 간장 닭봉조림 부드럽고 잡내없이 만들기

닭고기를 별로 좋아하지 않는 아기에게 맛있는 닭고기반찬을 만들어주고 싶어 만들어봤어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭봉
6개 구매
우유
1컵 구매
양파
85g 구매
당근
69g 구매
대파
80g 구매

[양념]

조리도구

볼
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유리볼
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전자저울
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냄비
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숟가락
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아기접시
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아기스푼
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아기포크
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아기식판
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노하우

▶ 닭봉 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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닭봉을 우유에 20분간 담가둔 후 닭봉에 칼집을 내주세요(양념이 잘 스며들게 하기위해)닭껍질 싫어하는 아기라면 닭껍질도 벗겨주시구요.

채수를 내기위해 양파와 대파, 당근을 물 300ml에 넣은 후 중약불로 10분간 끓여줬어요.

채수가 우러나면 닭봉을 넣어 10분간 더 끓여주세요.

10분 후 대파를 제외한 양파와 당근을 건져내주세요.

다진 마늘1/2T,간장2T,올리고당1T,설탕1/3T,생강가루 조금을 넣어 양념장을 만든 후 넣어주시구요.

국물이 거의 다 졸아들었을때쯤 참기름 1/2T를 넣어주세요(선택)

양념이 완전히 졸아들면 불을 꺼 주세요.

: 양념이 충분히 졸아들어야 더 맛있으니 바짝 조려주세요~

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등록일 : 2023-05-28 수정일 : 2023-05-30

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레시피 작성자About the writer

육아 인플루언서 @팬더입니다.

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#유아식반찬 #아기닭봉조림 #아기닭봉요리 #아기반찬 #아기닭요리 #아기닭봉간장조림

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