더워지는 날씨 간식으로 딱 좋은 '과카몰리 만들기'

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만두맘

더워지는 날씨 간식으로 딱 좋은 '과카몰리 만들기'

예전에 싫어했던 아보카도, 과카몰리를 먹으며 좋아하게 되었어요.
겉보기엔 어려워보이지만 잘 익은 아보카도에 몇가지 재료만 있으면 간식, 안주로 뚝딱 과카몰리를 만들 수 있답니다. 함께 즐기고싶어 소개해드려요!

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

아보카도
2알 구매
토마토
1알 구매
양파
1/2개 구매
레몬즙
1큰술 구매
소금
1/4작은술 구매
후추
1/2작은술 구매

조리도구

도마
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숟가락
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포크
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유리볼
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요리스푼
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노하우

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 재료(토마토, 과카몰리, 양파)를 깨끗이 씻어주세요. 양파는 껍질을 까주세요.

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양파는 얇게 가로, 세로방향으로 작게 깍뚝썰기해주시고, 매운 맛을 빼기 위해 물에 잠깐 담가주세요.

토마토는 씨를 제거하고 양파처럼 작게 깍뚝썰기해주세요.

깍뚝썰기 하면 이런 모양이 된답니다!

아보카도는 잘 후숙되어 껍질이 새카매진것을 사용해주세요! 아보카도는 세로로 칼집을 반으로 내어 양쪽 아보카도를 잡고 서로 반대방향으로 비틀어주세요. 아보카도가 열리면 칼날을 아보카도 씨에 탁 꼽아 돌려 씨를 제거해주세요! 절대 손으로 하거나 파내지마세요~

잘 까진 아보카도를 숟가락으로 잘 파내 그릇에 담아주시고, 포크로 잘 으깨주세요.

후숙이 잘 된 아보카도는 크게 힘을 들이지 않아도 잘 으깨진답니다.

제건 후숙이 잘 안돼서 깍뚝썰기 해주었네요^^..

물에 담가둔 양파의 물기를 빼주고, 이제 아보카도, 양파, 토마토를 한 그릇에 넣어주세요. 그리고, 레몬즙 2큰술, 소금 한꼬집, 후추 살짝 넣고 잘 섞어주세요. 여기에 매운맛이 좀 아쉽다면 페퍼론치노를 넣어줘도 괜찮아요.

재료를 잘 섞고 그릇에 담아주면 과카몰리 끝! 정말 간단하죠? 미주라토스트나 식빵, 나쵸 밀가루 과자와 빵이라면 어디든 잘어울리는 과카몰리랍니다! 요즘같이 더워지는 날씨에 입맛 없을 때 먹기 너무 좋아요. 간단한 안주로도 손색이 없으니 꼭 해드셔보세요!

과카몰리 관련 상품

등록일 : 2023-05-18 수정일 : 2023-05-19

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#아보카도 #과카몰리 #초간단 #초간단안주 #아보카도요리 #샐러드 #멕시칸푸드 #멕시코요리

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