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하이디랑

상추겉절이 양념장 상추무침 상추김치 만들기

초간단하게 후딱 만드는 상추겉절이 레시피입니다. 양념장에 양파 듬뿍 넣어서 상추 사이사이에 넣어주면 상추가 짓무르지않아 더 싱싱하고 아삭아삭하니 맛있답니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
조리순서Steps
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상추겉절이 만들 상추 150g 준비했어요.
물에 식초 2큰술 넣고 상추를 2분간 담구었다가 살살 흔들면서 씻어주세요. 깨끗한 물이 나오도록 서너번 씻은 후 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다.

채반

홍고추는 어슷썰고 양파는 얇게 채썰어줍니다.
볼에 다진마늘 1큰술, 진간장 3큰술, 매실청 2큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 2큰술, 참치액 1큰술, 참깨 2큰술 넣고 양파, 홍고추도 넣어서 잘 섞어주세요.
양파 많이 넣으면 더 맛있어요.
상추 한잎 깔고 양념장 올리고 다시 상추 깔고 양념장 올리기를 반복해줍니다.
초간단 상추겉절이 완성입니다.
상추를 버무리는 과정에서 상추가 짓무를수도 있지만 양념장을 켜켜로 발라주면 좀 더 싱싱하고 아삭아삭하게 드실 수 있어요. 만들어서 금방 드시면 더 맛있지만 냉장고에 두고 이삼일동안 드셔도 좋아요.
밥 한술 뜨고 상추겉절이 하나 처억 올려서 드시면 완전 밥도둑이랍니다.
팁-주의사항
상추겉절이는 상추 사이사이에 양념장을 켜켜로 넣어주면 더 아삭하면서도 싱싱하게 즐기실 수 있어요.

등록일 : 2023-05-17 수정일 : 2023-05-17

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레시피 작성자About the writer

하이디랑

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#상추겉절이#상추무침#상추김치#상추무침양념장#쉬운요리
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