Name: 계란찜밥 오므라이스
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 달걀 2개; 우유 1큰술; 밥 1공기; 굴소스 1/2큰술; 모듬 야채 다진 것 2큰술; 버터 1조각; 밀가루 2큰술; 돈가스소스 4큰술; 물 2소주잔; 케첩 1큰술

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밥심은국력

계란찜밥 오므라이스

오므라이스는 오믈렛을 이용한 일품 요리로 채소와 육류를 썰어 넣고 만든 볶음밥을 오믈렛으로 싼 것입니다. 오늘은 전자레인지를 이용하여 좀더 간편한 오므라이스를 만들어 볼게요. 계란찜밥 오므라이스입니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀
2개 구매
우유
1큰술 구매
밥
1공기 구매
굴소스
1/2큰술 구매
모듬 야채 다진 것
2큰술 구매

[소스]

버터
1조각 구매
밀가루
2큰술 구매
돈가스소스
4큰술 구매
물
2소주잔 구매
케첩
1큰술 구매

조리도구

유리볼
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요리솔
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노하우

조리순서Steps

흰쌀밥 1공기는 살짝 데워둡니다. 애호박과 당근, 양파는 다지듯 썰어둡니다. 야채는 파프리카도 좋고, 냉장고를 털어 만드세요.

볼에 달걀 2개와 우유 1큰술을 넣고 저은 후 밥을 넣어줍니다. 우유 대신 두유를 1큰술 넣었어요. 우유를 잘 못 드시는 분들은 두유를 넣어주세요. 밥이 너무 뜨거우면 계란이 익을 수 있으니 식혀서 넣어주세요. 반대로 너무 찬 밥도 뭉쳐서 섞을 수가 없으니 밥알이 잘 섞일 온도여야 합니다.

그리고 나서 굴소스 반 큰술을 넣어줍니다. 굴소스가 없으면 소금을 넣어주세요.

국그릇에 기름칠을 하세요. 계란밥이 잘 떨어지게 하기 위해서죠.

국그릇에 야채 다진 것을 깔아주고 계란밥을 넣어줍니다. 비닐랩을 덮고 구멍을 3개 뚫고 전자레인지에서 3분간 돌려요.

요런 계란밥이 되었어요.

소스를 만들어주는데요. 냄비에 버터를 두르고 밀가루 2큰술을 넣어서 볶아주는데, 이 과정을 '루'를 만든다고 하지요. 밀가루가 갈색이 날 때까지 볶아주세요. 돈가스 소스 4큰술을 넣어요

물은 소주잔으로 2컵, 케첩 1큰술을 넣어 완성해요. 거품기로 저어주면 덩어리가 생기지 않아 좋아요

접시 가운데 계란밥을 엎어주고 소스를 부어줍니다.

계란찜 오므라이스 완성입니다.

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등록일 : 2023-05-17 수정일 : 2023-05-17

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

#계란찜밥오므라이스 #오므라이스 #간편오므라이스 #간단오므라이스

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