계란찜밥 오므라이스

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밥심은국력

계란찜밥 오므라이스

오므라이스는 오믈렛을 이용한 일품 요리로 채소와 육류를 썰어 넣고 만든 볶음밥을 오믈렛으로 싼 것입니다. 오늘은 전자레인지를 이용하여 좀더 간편한 오므라이스를 만들어 볼게요. 계란찜밥 오므라이스입니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀
2개 구매
우유
1큰술 구매
밥
1공기 구매
굴소스
1/2큰술 구매
모듬 야채 다진 것
2큰술 구매

[소스]

버터
1조각 구매
밀가루
2큰술 구매
돈가스소스
4큰술 구매
물
2소주잔 구매
케첩
1큰술 구매

조리도구

유리볼
구매
요리솔
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국그릇랩
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포크
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전자레인지
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냄비
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요리주걱
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원형접시
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노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 돈까스소스 조리법

조리순서Steps

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흰쌀밥 1공기는 살짝 데워둡니다. 애호박과 당근, 양파는 다지듯 썰어둡니다. 야채는 파프리카도 좋고, 냉장고를 털어 만드세요.

볼에 달걀 2개와 우유 1큰술을 넣고 저은 후 밥을 넣어줍니다. 우유 대신 두유를 1큰술 넣었어요. 우유를 잘 못 드시는 분들은 두유를 넣어주세요. 밥이 너무 뜨거우면 계란이 익을 수 있으니 식혀서 넣어주세요. 반대로 너무 찬 밥도 뭉쳐서 섞을 수가 없으니 밥알이 잘 섞일 온도여야 합니다.

그리고 나서 굴소스 반 큰술을 넣어줍니다. 굴소스가 없으면 소금을 넣어주세요.

국그릇에 기름칠을 하세요. 계란밥이 잘 떨어지게 하기 위해서죠.

국그릇에 야채 다진 것을 깔아주고 계란밥을 넣어줍니다. 비닐랩을 덮고 구멍을 3개 뚫고 전자레인지에서 3분간 돌려요.

요런 계란밥이 되었어요.

소스를 만들어주는데요. 냄비에 버터를 두르고 밀가루 2큰술을 넣어서 볶아주는데, 이 과정을 '루'를 만든다고 하지요. 밀가루가 갈색이 날 때까지 볶아주세요. 돈가스 소스 4큰술을 넣어요

물은 소주잔으로 2컵, 케첩 1큰술을 넣어 완성해요. 거품기로 저어주면 덩어리가 생기지 않아 좋아요

접시 가운데 계란밥을 엎어주고 소스를 부어줍니다.

계란찜 오므라이스 완성입니다.

계란찜밥오므라이스 관련 상품

등록일 : 2023-05-17 수정일 : 2023-05-17

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밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#계란찜밥오므라이스 #오므라이스 #간편오므라이스 #간단오므라이스

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