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수미네 반찬 초 간단 어묵 볶음 어묵 요리

어묵의 부드러운 단 짠맛이 너무 좋아 자꾸만 손이 가는 국민 밑반찬 이예요.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
어묵을 가로로 2cm 정도로 잘라서 준비를 합니다.
대파는 송송 썰어서 준비를 하고 청양 고추는 어슷썰기를 해 주세요.
팬에 양조간장과 물,설탕을 넣어서 팬이 달궈지면 설탕을 녹여 주세요.

중약 불에서 녹여 주세요.

설탕이 녹으면 바로 어묵을 넣어서 양념이 골고루 베이도록 볶아 주세요.

약 불에서 볶아 줍니다.

색이 연하면 간장을 1/2 큰술 정도 더 넣어줘도 좋아요.

적당히 볶아지면 청양 고추와 대파를 넣어서 한번 더 볶아 주세요.

약 불에서 볶아 주세요.

그런 다음 참기름과 깨소금을 넣은 후 꿀을 넣어 주세요.

약 불에 둡니다.

어묵 볶음을 그릇에 옮겨 담아 주세요.
팁-주의사항
볶는 중간에 수분이 부족하면 물을 추가로 넣어줘도 좋아요.

등록일 : 2023-05-16 수정일 : 2023-05-17

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레시피 작성자About the writer

음식산책foodwalk

맛있는 집밥과 요리 레시피를 쉽고 맛있게 만들어 가는 음식산책입니다~~♡. https://blog.naver.com/simple8314

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