양파 장아찌 구워서 만드세요. 식감이 아주 예술입니다.

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요알남Mingstar

양파 장아찌 구워서 만드세요. 식감이 아주 예술입니다.

살짝 구워서 만드는 양파 장아찌입니다. 식감이 아주 예술입니다.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파
1개 구매
청양고추
1개 구매
올리브오일
2숟가락 구매
간장
2숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매
물
2숟가락 구매
식초
1숟가락 구매

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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

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▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

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양파는 끝이 붙어 있게 준비한다.

양파는 크기에 따라 6~8등분으로 끝이 붙어있게 자른다.

청양고추는 어슷 썬다.

팬에 올리브오일, 양파를 넣고 약불로 겉만 살짝 굽는다.

용기에 간장, 맛술, 올리고당, 물, 식초를 넣고 소스를 만든다.

소스에 구운 양파, 청양고추를 넣는다.

뚜껑을 닫아 냉장고에 반나절 보관한다.

양파장아찌 관련 상품

등록일 : 2023-05-12 수정일 : 2023-05-12

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요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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