맛보장 마늘쫑고추장무침

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

216

상품목록

구름달빛

맛보장 마늘쫑고추장무침

마늘쫑고추장무침 제철음식으로 건강챙겨보세요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
1줌 구매
고춧가루
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
고추장
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
소금
약간 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
믹싱볼
구매
냄비
구매
원형볼
구매
포트메리온접시
구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

마늘쫑 나오는시기는 4월에서 5월 정도라 보시면 됩니다 마늘쫑 수확시기는 지역마다 차이를 둔다 알고 계시면 되구요 마늘쫑 크기는 수확시기에 따라 크기가 달라지는데요 맨 위에 마디 부분은 손으로 뚝 때어주시고 손질해 주세요 먹기 좋은 크기로 먼저 썰어 준비해 주시면 세척하기도 편하고 데치기도 편해요

마늘쫑 손질법 레시피

잘라놓은 마늘쫑은 흐르는 물에 여러 번 씻어 주시고 물기를 제거해 주세요

물이 끓으면 소금 약간 넣고 마늘쫑을 데쳐주세요 아삭한 식감을 유지하기 위해 마늘쫑 데치는 시간은 보통 30초 이내로 정하시면 될거 같아요 마늘쫑 데치는 시간은 양에 따라 달라지며 마늘쫑 상태에 따라 달라진다고 보시면 됩니다 데친 마늘쫑은 흐르는 물에 씻어 물기를 제거해 주세요

양념장은 마늘쫑을 데치기 전에 준비주시면 편리하고 좋아요 마늘쫑 무침은 아삭한 식감이 좋아요 제철이면 꼭 먹는 마늘쫑 무침은 양이 많다고 느껴지면 마늘쫑 장아찌를 만들어 일 년 내내 즐겨도 무방할 거 같아요

고추장마늘쫑 무침은 양념장을 많이 넣지 않아도 마늘쫑 식감으로 맛을 낼 수 있어 좋더라고요 통깨는 꼭 넣어주시는 것이 좋아요

마늘쫑은 물기를 잘 제거해 줘야 냉장고에 두고 먹어도 손색이 없어요 큰 볼에 담아주시고 양념장을 넣고 조물조물 무쳐주세요 양념장을 넣어줄 때 한꺼번에 다 넣지 마시고 1큰술 정도는 남겨두시고 싱겁다 하시면 그때 다 넣고 간을 해도 좋아요

마늘쫑무침은 매운맛 없이 맛있어요 아린맛이 느껴지지 않는 마늘쫑 무침은 밑반찬으로 간편하고 좋아요 마늘쫑 볶음보다는 깔끔한 맛이 선호하는편인데요 마늘종무침으로 제철음식 만들어보세요 마늘쫑 요리는 장아찌나 무침 볶음로 많이 해먹는편이죠 마늘쫑 나오는 시기에 꼭 밑반찬요리해서 건강한 밥상 차려보세요

마늘쫑고추장무침 관련 상품

등록일 : 2023-05-10 수정일 : 2023-05-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

sns

댓글 0

#마늘쫑 #무침 #볶음 #요리 #밑반찬 #봄철음식

가지구이 맛보장 레시피

1

가지볶음보다 맛있는 가지 스테이크 맛보면 멈출 수 없어요.

요알남Mingstar

4.9(248)
2

근사한 두부가지구이

각설탕식구들

4.8(91)
3

가지구이 양념

오마이쿡

5.0(36)
4

너무 쉽고 간단한 가지 구이

lee쉐프

4.9(26)

새송이버섯장조림 맛보장 레시피

1

18분완성 메추리알 새송이버섯 장조림

세미짱

4.9(80)
2

새송이버섯 장조림

요블리

4.9(71)
3

♥[신혼밥상] 메추리알 새송이버섯 장조림

행복한윤블리네

4.7(52)
4

메추리알 새송이버섯 장조림 인기반찬

각설탕식구들

4.8(11)

열무물김치 맛보장 레시피

1

여름에 끝내줘요!! 열무물김치

요술양탄자

5.0(93)
2

열무물김치(엄청간단한^^)

깻잎언니

4.9(49)
3

열무얼갈이물김치! 칼칼하고 시원한 게 열무물김치 속이 뻥 뚫리네요.

팬이맘

4.9(27)
4

열무물김치(열무2단) / 시댁음식, 여름김치는 찹쌀풀대신 밀가루풀이 비법?

엄마의집밥이야기

5.0(19)

치킨마요덮밥 맛보장 레시피

1

치킨마요덮밥 -남은치킨요리

시크제이맘

4.9(383)
2

[간단 자취요리] 치킨 없어도 OK! 초 간단 치킨마요덮밥 만들기

얌무

4.9(31)
3

자취생의 원츄 메뉴! 치킨마요덮밥

만개의레시피

4.9(26)
4

남은 치킨 활용법~ 간단하게 치킨마요덮밥 만들기~

토깽양

4.9(22)

감자국 맛보장 레시피

1

【초간단】맑은 감자국 만들기~

조밍키♥

4.9(69)
2

구수하니 아침국으로 좋아요. 들깨 감자국

배고픈엄마

5.0(63)
3

매운탕 맛이 나요~~얼큰한~ 참치 감자국, 얼큰 감자국

배고픈엄마

4.9(58)
4

백선생 감자국 계란 풀어 호로록 뚝딱~

요리쿡조리쿡

4.9(49)

김치찜 맛보장 레시피

1

【단시간에 깊은 맛이 일품인 김치찜 만드는 방법】

조밍키♥

5.0(535)
2

[멸치김치찜] 묵은지와 멸치로 개운하게 김치찜만들기

유튜버아뜨

5.0(36)
3

김치찜 만드는 법 (너무 간단해서 놀라고 맛있어서 놀라는 레시피 동영상)

달그락나나동산

4.9(23)
4

목살김치찜

시크제이맘

5.0(20)

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(68)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(22)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

4.9(18)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

고추장삼겹살 맛보장 레시피

1

고추장삼겹살 짱맛 양념

고래언니

5.0(396)
2

고추장삼겹살 만드는법 세상맛있음

혀니ㅋ

4.9(32)
3

무기징역 고추장삼겹살 레시피

호쉐프

4.9(27)
4

슥슥 섞어서 구우면 끝! 꿀맛 고추장 삼겹살 만들기

얌무

5.0(19)

오이김치 맛보장 레시피

1

간단 오이 김치

여우줌마

4.9(71)
2

삼시세끼 오이김치 대충 말고 제대로 된 레시피!

고래언니

4.8(20)
3

오이김치 아삭하게 만드는 노하우~

815요리사랑

5.0(14)
4

아삭한 오이소박이 김치 담그기

영심이

4.6(13)

오뎅볶음 맛보장 레시피

1

초간단! 충무김밥 오뎅볶음(어묵볶음) 만들기

8월의밤

4.9(402)
2

【국민반찬】초간단으로 촉촉한 오뎅볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(278)
3

매운 오뎅볶음 황금레시피 !

꽃둥이

4.9(115)
4

백종원 오뎅볶음레시피 이대로만 하면 진리! 야채에도 밥 비벼먹어요~♬

뽀새댁

4.9(78)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.