아귀포무침 마른반찬으로 좋은 아귀포볶음 이것 넣어 더 맛있게!

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에리카

아귀포무침 마른반찬으로 좋은 아귀포볶음 이것 넣어 더 맛있게!

부드럽고 촉촉한 아귀포무침, 버터 한 조각 넣으면 더 고소하고 맛있어요!

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

아귀포
180g 구매
참기름
1스푼 구매
미림
1스푼 구매
버터
10g 구매
물
5스푼 구매
고추장
1스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
물엿
2스푼 구매
통깨
1스푼 구매

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아귀포는 한입 크기로 찢어줍니다.

봉스푸드 삼남매 빌렛아귀포 300g (6~10미내외) 통뼈아귀포

참기름 1스푼과 미림 1스푼을 넣고 손으로 조물조물 무쳐서 밑간을 해 둡니다.

밑간을 하면 비린내도 잡고 고소한 맛도 배가됩니다.

팬에 버터 10g을 넣고 녹여줍니다.

버터가 들어가 풍미가 더 좋아집니다.

고추장 가득 1스푼, 물 5스푼을 넣고 잘 풀어가며 볶아줍니다.

다진마늘 1/2스푼을 넣고 볶아줍니다.

물엿 2스푼을 넣고 골고루 잘 섞어줍니다.

밑간해 둔 아귀포를 넣고 양념에 잘 무쳐가며 볶아주고, 통깨를 뿌려 완성합니다.

: 아귀포 자체에 단맛이 있어서 단맛이 싫은 분들은 물엿 양을 살짝 줄여도 됩니다. 씹을수록 촉촉하고 맛있는 아귀포무침이니 맛있게 만들어 드세요.

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등록일 : 2023-05-08 수정일 : 2023-05-09

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http://blog.naver.com/ekson

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#아귀포무침 #아귀포볶음 #마른반찬 #밑반찬

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