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하이디랑

닭가슴살 샐러드 닭가슴살 샌드위치 닭가슴살 또띠아랩 만들기

닭가슴살로 샐러드, 샌드위치, 또띠아랩 3가지 요리 만들어 보았어요. 다이어트식단으로도 도시락으로도 참 좋아요. 맛도 아주 좋고 만들기도 간단하답니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1.냄비에 닭가슴살이 잠기도록 물 붓고 센불에서 끓여줍니다.
2.끓으면 불 끄고 닭가슴살을 건져내어 흐르는 물에 씻어주세요.
3.초벌삶기 한 닭가슴살이 잠기도록 물 붓고 센불에서 끓으면 중약불로 줄여주세요. 떠오르는 거품은 걷어냅니다.
4.뚜껑 비스듬히 닫고 20분간 삶아줍니다.

냄비

닭가슴살은 건져내고 삶았던 육수는 국물요리에 활용하시면 참 좋아요.
삶은 닭가슴살 250g 준비했어요.
다진 닭가슴살과 당근이 좀 있길래 함께 넣을거예요. 당근은 전자레인지에 삶아서 채썰어주셔도 좋아요.
양파는 가늘게 채썰어서 설탕 1큰술, 식초 2큰술, 소금 1작은술 넣고 조물조물한 후 10분간 절여주세요. 절인 양파는 물기를 꾸욱 짜서 준비합니다.
모든 재료를 볼에 넣고 마요네즈 4큰술, 허니머스타드 2큰술, 파마산치즈 1큰술, 후추 톡톡 넣어서 버무려줍니다.
후라이팬에 버터 1큰술 녹이고 중약불에서 식빵을 구워줍니다.

후라이팬

중약불

식빵의 반대쪽은 버터 없이 구워주세요. 버터 안 바른 쪽이 바깥으로 향하게 해서 샌드위치 만들면 손에 기름기가 묻지않아서 좋아요.
토스트는 세워놓아서 바삭함을 유지해줍니다.
버터에 구운 쪽이 위로 가게 한 후 체다치즈 올리고 닭가슴살 샐러드를 듬뿍 올려줍니다. 나머지 식빵으로 덮으면 완성입니다.
지름 20센치 또띠아에 허니머스타드 1큰술 바르고 체다치즈 올렸습니다. 어린잎채소와 토마토도 올린 후 닭가슴살 샐러드를 올립니다. 돌돌 말아주면 닭가슴살 또띠아랩 완성입니다.
유산지로 싸서 절반으로 잘랐습니다. 아삭한 어린잎채소도 넣었더니 참 맛있네요.
닭가슴살 샌드위치는 담백하면서도 고소한 맛이 일품입니다. 양파초절임 넣었더니 상큼함이 추가되어 더 맛있네요.
팁-주의사항
식빵은 한쪽면만 버터에 굽고 나머지 한쪽면은 버터 없이 구우면 손에 들고 드실때 기름기가 묻지않아서 참 좋아요.

등록일 : 2023-05-08 수정일 : 2023-05-09

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레시피 작성자About the writer

하이디랑

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#닭가슴살샌드위치#닭가슴살또띠아랩#닭가슴살샐러드#도시락메뉴#간식
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