Name: 인절미 만들기 인절미 구이 아이와 떡 만들어요.
Total time: 2 h
Yield: 3 servings
Ingredients: 찹쌀 2kg; 콩가루; 소금 1/2스푼; 물 200ml

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용주부

인절미 만들기 인절미 구이 아이와 떡 만들어요.

떡 중에 인절미를 참 좋아하는데...종종 집에서 만들어 먹는 거 같아요. 물론 떡집에서 사 먹으면 간편하고 좋지만
아이와 함께 집에서 떡 만들기 체험도 하고 하루 시간 보내고 너무 좋아요. 오늘의 요리 " 인절미 " 만들어보아요.

3인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

찹쌀
2kg 구매
콩가루
구매
소금
1/2스푼 구매
물
200ml 구매

조리도구

찜기
1개구매
면보자기
1개구매
믹서기
1개구매
방망이
1개구매

노하우

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

인절미 만들기 위해서는 우선 찹쌀을 전날 불려서 준비했어요.

찹쌀

찜기도 없고 시간도 없다면 전기밥솥으로 찹쌀밥해요.

불린 쌀을 믹서기에 갈고 찜기에 면보자기를 깔고 찹쌀을 1시간정도 찌고 중간에 익은상태를 확인해요. 다 쪄졌다면 불을 끄고 30분정도 뜸을 들여요.

믹서기 , 면보자

중약불

콩가루는 떡집에서 5천원에 한봉지 구입했어요. 양이 생각보다 많아요.

찹쌀이 잘 익었다면 이렇게 열심히 뜨겁지만 조물조물 주물러주기도 하고 방망이로 치기도 하고 스트레스 날려요. 떡을 치댈 때는 찬물을 한 번씩 발라주고 소금 반 스푼 정도 넣는 것도 잊지 마세요.

소금 반스푼, 찬물 200ml

방망이

조물조물 잘 치댄 떡을 가래떡 크기로 길게 만들어요. 그냥 먹어도 참 쫀득하니 맛있어요.

콩가루를 돌려가면 묻혀요.

콩가루

콩가루 묻힌 떡을 먹기 좋게 썰어요.

찜기에 쪄서 만든 인절미라 정말 쫀득하고 담백한 맛이 맛있어요. 건강한 간식으로 정말 최고예요.

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등록일 : 2023-05-06 수정일 : 2023-05-08

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레시피 작성자About the writer

용주부

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

#인절미만들기 #간식만들기 #떡만들기체험 #인절미

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