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쑤니

맛간장을 이용한 간장찜닭

한번 만들어 놓으면 여기저기 사용가능한 맛간장으로 맛있는 간장찜닭 만들었어요!
3인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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맛간장 재료를 냄비에 넣고,
끓으면 중약불로 낮춰 30분간 끓여줍니다.
닭은 깨끗한 물에 씻어 준 후,
청주 1큰술을 넣은 팔팔 끓는 물에 데쳐주세요. 데친 닭은 찬물에서 깨끗하게 한번 더 씻어줍니다.

잡내와 불순물을 제거해주는 과정입니다.

맛간장은 체에 걸러 줍니다.
닭은 알맞은 크기로 자르고 맛간장, 올리고당 1큰술을 넣고 끓인 후 감자, 당근을 넣고 익혀줍니다.
어느정도 익으면 양송이, 부추를 넣고 한번 더 끓이면 완성입니다.

불을 끈 후, 참기름 1작은술과 깨소금을 뿌려주세요!

등록일 : 2023-05-05 수정일 : 2023-05-19

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요리 후기 1

구포댁 2023-05-05 21:12:06

맛나맛나 

댓글 0
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#밥반찬#찜닭#간장찜닭#집들이#술안주
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