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아가맘

아기 어묵덮밥 만들기 간단한 어묵요리 한그릇음식으로 간단하게 한끼 해결해요!

오늘은 어묵으로 덮밥을 만들어 간단하게 한끼 해결했어요. 어묵은 짭조롬한 간이 되어 있어 별다른 양념없이도 그 자체로 맛있는 재료죠. 어묵으로 덮밥을 만들었더니 역시나 맛있네요 :) 호불호없이 모두 즐길 수 있는 맛이에요.
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 양송이버섯 보관법양송이버섯 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
어묵은 뜨거운 물에 담가 기름기를 빼고 얇게 채 썰어요.
당근, 양파, 버섯도 적당한 크기로 잘라요.
팬에 현미유를 두르고 양파, 당근을 먼저 볶아요.
양파향이 올라오면 어묵도 넣고 볶아 줍니다.
어묵이 노릇하게 볶아지면 버섯도 살짝만 볶아 주세요.
물 또는 육수 100ml, 진간장 1t, 맛술 1t, 올리고당 1t을 넣고 끓여 줍니다.
재료들이 모두 익으면 전분물(1:1비율)을 조금씩 넣어가며 농도를 맞춰 주세요.
불을 끄고 참기름을 둘러 마무리합니다.

등록일 : 2023-05-04 수정일 : 2023-05-11

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레시피 작성자About the writer

아가맘

안녕하세요. 주로 유아식을 공유해요. ▶️https://m.blog.naver.com/sodam_home_

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#어묵덮밥#어묵요리#아기덮밥
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