Name: 참외 샐러드 여름 샐러드
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 참외 1개; 어린잎채소 조금; 올리브유 1.5T; 레몬즙 1T; 소금 약간; 후추 약간; 파슬리가루 약간

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잔근육

참외 샐러드 여름 샐러드

아삭한 과육과 달콤한 과즙이 일품인 참외로 초간단 브런치 메뉴로 참외 샐러드를 만들었 어요.샐러드를 더 달고 상큼하 게 즐길 수 있어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참외
1개 구매
어린잎채소
조금 구매

[양념]

올리브유
1.5T 구매
레몬즙
1T 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
파슬리가루
약간 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
접시
구매

노하우

조리순서Steps

참외는 베이킹소다로 꼼꼼히 문질러 줍니다.

물에 5분 정도 담궜다가 흐르는 물에 깨끗히 씻어줍니다.

어린잎채소는 흐르는 물에 깨끗히 씻어 물기를 빼줍니다.

물기를 닦은 참외는 양쪽 꽁지 부분을 잘라준 후 세로로 잘라 줍니다.

가운데 씨는 수저를
이용해 파냅니다.

손질한 참외는 최대한 얇게 슬라이스 합니다.

접시에 가지런히 예쁘게 올리고 어린잎 채소로 플레이팅 합니다.

참외 위에 올리브오일 둘러 주고 소금,레몬즙,후추 살짝 뿌려준 후 파슬리 가루 톡톡 뿌려 마무리합니다.

: 참외는 껍질 째 사용할거 라 꼼꼼하게 세척합니다. 레몬이 있다면 제스트로 갈고 즙을 내어 뿌리면 더 상큼하고 맛있게 즐길 수 있어요.

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등록일 : 2023-05-04 수정일 : 2023-05-11

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레시피 작성자About the writer

잔근육

https://m.blog.naver.com/dal031

#참외샐러드 #참외요리 #브런치메뉴 #에피타이저 #참외 #여름과일 #과일샐러드 #초간단샐러드 #채식샐러드

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