Name: 환절기에 먹는 보양식 닭백숙 레시피
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭 1마리; 생수 1.2L; 약재 1봉지; 소금 1줌; 찹쌀 2컵

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,132

굼빛라이프

환절기에 먹는 보양식 닭백숙 레시피

마트에서 큰 닭한마리를 구입했어요. 보양식 닭백숙 요리하는법 어렵지 않으니 레시피 확인해보세요.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매
생수
1.2L 구매
약재
1봉지 구매
소금
1줌 구매
찹쌀
2컵 구매

조리도구

냄비
구매
전기밥솥
구매
믹싱볼
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

닭을 뜨거운 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 놓습니다.

뜨거운 물에 데치면 불순물 및 잡내가 제거 됩니다.

찹쌀 2컵을 씻어서 전기밥솥에 밥을 짓습니다.

밥을 짓는 동안 냄비에 물 1리터와 약재를 넣고 중불로 끓이다가 물이 끓으면 약불로 줄인 후 30분 가량 더 끓인 후 약재만 모두 건져 냅니다.

중불 -> 약불

약재물에 닭을 넣고 뚜껑을 덮은 후 40분 가량 닭을 삶습니다. 중간에 닭을 한번 뒤집어 골고루 익힙니다.

약불

중간에 닭을 한번 뒤집어 줍니다.

닭이 모두 익었으면 국물에 소금을 넣어 간을 합니다. 닭에도 소금간이 살짝 베도록 한줌만 넣습니다.

나중에 남은 국물 데워 먹으면 쫄아서 짜기 때문에 소금간은 약하게 합니다.

그릇에 찰밥을 깔고 닭고기를 올린 후 국물을 부어주면 완성입니다.

간이 심심하면 소금을 조금 더 넣거나 김치와 곁들이면 좋습니다.

: 닭과 찰밥을 따로 요리하여 먹으면 닭백숙 끓이다가 냄비에 찰밥이 눌러 붙을 염려가 없고 깔끔한 요리가 가능합니다. 환절기에 건강 유의하시고 보양식 한그릇씩 해드세요^^

닭백숙 관련 상품

등록일 : 2023-04-18 수정일 : 2023-05-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

굼빛라이프

요리는 간편하고 심플하게! 블로그와 유튜브를 운영하고 있어요.

#닭 #백숙 #닭백숙 #보양식 #건강식 #영양식

오이피클 맛보장 레시피

1

오이피클 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(93)
2

오이피클 만드는법 초초간단 ~ 집에서 만들어먹쥬

엘린84

5.0(30)
3

야채오이피클 황금비율레시피

미르실장

5.0(22)
4

새콤달콤 오이피클 만들기.

콩설기

5.0(16)

열무물김치 맛보장 레시피

1

여름에 끝내줘요!! 열무물김치

요술양탄자

5.0(93)
2

열무물김치(엄청간단한^^)

깻잎언니

4.9(49)
3

열무얼갈이물김치! 칼칼하고 시원한 게 열무물김치 속이 뻥 뚫리네요.

팬이맘

4.9(27)
4

열무물김치(열무2단) / 시댁음식, 여름김치는 찹쌀풀대신 밀가루풀이 비법?

엄마의집밥이야기

5.0(19)

제육볶음 맛보장 레시피

1

제육볶음 만드는법 # 기사식당st 레시피

트래블러버클로이

4.9(1,244)
2

절대 실패없는 제육볶음 황금레시피 감칠맛과 매운맛이 좋아요~!!

따봉이kitchen

5.0(634)
3

수미네반찬 제육볶음 만드는 법 돼지두루치기 레시피

요리하는아내

5.0(205)
4

두루치기 제육볶음

연년생홀릭마더

4.9(195)

오징어 맛보장 레시피

1

맥주안주, 간단한 땅콩버터오징어

율맘써니

4.9(13)
2

무섭지 않아요~ 쉽게 배우는 오징어손질법!!

만개의노하우

4.8(9)
3

오징어야채말이 만들기

올리브네간단레시피

4.6(9)
4

버터오징어 만들기 with 진미채

핑콩이

4.8(9)

오리찜 맛보장 레시피

1

어렵지 않은데 화려하고 푸짐한 단호박훈제오리찜

춤추는곰

5.0(45)
2

단호박 요리 :: 손님 접대 음식으로 딱 좋은 단호박 오리찜

최화련

5.0(12)
3

단호박 오리찜 만들기 #20 집들이음식, 어버이날 보양식으로 특별한 날 함께 해 보세요~!

혼밥식탁

5.0(11)
4

달콤 짭쪼롬한 손님초대요리의 꽃! 단호박 오리찜/집들이 음식

스와티라마

5.0(9)

마늘장아찌 맛보장 레시피

1

마늘장아찌

홍이네

4.7(54)
2

마늘장아찌 * 맛있고 쉽게 만들기.

키매

4.9(23)
3

매운 마늘 간장 장아찌

lee쉐프

5.0(16)
4

마늘장아찌

봉틀맘

4.6(14)

햄볶음 맛보장 레시피

1

【간단반찬】꽈리고추 햄볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(123)
2

매콤 어묵 햄 볶음, 진짜 매콤하고 술안주로도 손색없는 어묵 햄 볶음

김쭈

4.9(96)
3

포실포실한 감자햄볶음

파송송요리탁

4.8(46)
4

햄 숙주볶음 : 초간단 밥반찬&술안주

몽베이향

5.0(31)

불고기전골 맛보장 레시피

1

백종원 소불고기 전골 레시피, 따뜻한 국물요리 ♥

뽕림이

4.9(117)
2

불고기전골 양념 만드는 법 손님초대요리

전라도언니루비씨

4.9(70)
3

소불고기 전골 - 불고기 양념 10분이면 완성

시크제이맘

5.0(43)
4

불고기전골, 소불고기, 야채 듬뿍넣어 끓이면서먹는 소고기전골

김쭈

4.9(25)

시래기볶음 맛보장 레시피

1

시래기된장지짐이 /시래기나물볶음 만드는 법

불량엄마소자매마미

5.0(67)
2

백종원 시래기볶음(초간단 레시피)

엄마의집밥이야기

5.0(16)
3

섬유질이 풍부한 무청 시래기 볶음

밥차리라

4.9(15)
4

시래기볶음 - 무청시래기볶음

시크제이맘

4.9(11)

콩나물무국 맛보장 레시피

1

얼큰하고 시원한 경상도식 소고기콩나물무국

밥수이

5.0(146)
2

<소고기콩나물무국>뜨끈한 소고기무국으로 든든한 한그릇 국밥~!

잇커피

4.9(33)
3

콩나물무국

요리조이

4.9(21)
4

콩나물소고기무국 해장에 좋은 맑은국

율맘써니

4.9(12)

환절기에 먹는 보양식 닭백숙 레시피

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피