Name: 딸기모찌 만들기
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 딸기 5개; 찹쌀가루 50g; 물 50g; 설탕 20g; 소금 1꼬집; 전분; 팥앙금 30g (분할)

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내요사

딸기모찌 만들기

딸기모찌 만들고 싶어서 만들어보았어요

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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노하우

조리순서Steps

팥앙금을 전분에 살짝 묻혀 동그랗게 넓게 만들어 딸기를 감싸줍니다

찹쌀가루, 설탕, 소금을 섞어주고 뜨거운물을 부어 농도를 확인하며 부어줍니다 질척이게 주륵 흐르는정도가 되도록 농도를 맞춰줍니다.

전자레인지 2분 돌려주고 2분정도 치대줍니다 전자레인지 2분 또 돌려줍니다 반죽이 윤기가 나기 시작할때 또 2분 전자레인지 돌려줍니다

떡반죽 느낌이나고 반죽이 윤기와 반투명해지면 완성입니다

전분을 묻혀 밀대로 밀어 넓게 만들어 딸기감았던 팥앙금을 감아줘 끝을 꼬집어 줍니다.

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등록일 : 2023-04-11 수정일 : 2023-05-16

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