Name: 통삼겹수육 만드는법~ 킬리만자로 윤은혜 무수분수육 압력솥으로~
Ingredients: 통삼겹 1kg; 히말라야소금; 머스터드 통마늘 30개; 사과1개; 양파1개; 대파 1대

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노란장미

통삼겹수육 만드는법~ 킬리만자로 윤은혜 무수분수육 압력솥으로~

킬리만자로 윤은혜 무수분수육 삽겹살에 머스터드 발라 굽는게 새로와 따라해봅니다. 통삼겹무수분수육

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재료Ingredients

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조리순서Steps

통삼겹 우리동네는 수육할거라면 요렇게 월계수잎도 넣어줍니다.

통마늘 좋아하니 넉넉히 준비~

무수분으로 삶을 때 넣을 재료 사과,양파,파도 넉넉히 준비~

껍질 부분 칼집을 넣어줍니다. 어떻게 넣는게 좋을까? 이렇게 저렇게 넣어봅니다. 결과는 어떻게 넣어도 상관없다는~ㅋ

소금을 아주 많이 뿌려주었어요~ 제가 사용한 히말라야소금은 엄쩡 짜네요~

머스터드도 듬뿍 묻혀줍니다. 잡내를 없애준다네요~ 안해본거라 궁금 궁금~

두꺼운냄비

두꺼운 냄비에 기름을 두르고 기름이 예열이 되면 기름,머스트드 바른 통삼겹을 넣고 노릇하게 튀기듯이 구워요~

다른 면도 돌려가며 구워요~ 근데~ 머스터드 발라서 쿠커가 엄청 지전분해지네요~ 머스터드가 탑니다.

고기가 거의 익어가면 통마늘 넣고 튀기듯이 구워요~

고기가 노릇하게 구워지면 꺼내놓고

마늘을 튀겨요~ 튀겨진 마늘은 건져내요~

압력솥에 양파,사과 담고

압력솥

압력솥에 양파,사과 담고 구운 통삼겹 넣고

월계수잎,대파 넣고 압력솥 뚜껑 덮고 불켜서 추가 올라오면 6~7분 동안 익히고 불꺼요~

추가 내려가면 열어요~ 물한방울도 안 넣어도 양파,사과,파에서 물이나와 하나도 타지않고 잘 익어요~ 밑에 기름도 엄청 나옵니다.

잘익은 수육 꺼내서 너무 얇지않게 썰어요~

: 구워서 냄비에 50분 정도 삶는데 오래 걸리는 거 안좋아하는 저는 압력솥으로~ 시간 단축합니다.

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등록일 : 2023-04-10 수정일 : 2023-05-19

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

요리 후기 1

수연이네 (윤서♥️윤찬) 2023-04-10 23:09:01

맛있어요

#통삼겹수육 #삼겹살

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