Name: 아보카도 명란 덮밥 만들기
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 아보카도 1/2개; 명란 1개; 계란 1개; 어린잎 채소 50g; 김가루 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

819

요리재능발견

아보카도 명란 덮밥 만들기

멕시코가 원산지인 아보카도는 단백질과 지방 함량이 높으며 비타민과 미네랄이 많은 건강 과일로 퓨전 음식의 열풍과 함께 샌드위치나 음료 소스의 재료에 애용되고 있어요
아보카도 입문하기가 어려우신 분들 많으시죠 저도 어렵더라고요 브런치 카페에서 빵과 함께 아보카도를 먹어보고 조화롭게 먹으니 약간 크리미 하면서도 맛있어서 오늘은 아보카도를 명란과 함께 덮밥 만들었어요 한창 유행 일 때도 안 만들었는데 한 그릇 음식으로도 좋고 만들기도 쉬워요

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

아보카도
1/2개 구매
명란
1개 구매
계란
1개 구매
어린잎 채소
50g 구매
김가루
약간 구매

조리도구

플레이팅접시
구매
믹싱볼
구매
도마
구매
조리용스푼
구매
프라이팬
구매

노하우

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

재료를 준비해놓아요

아보카도 손질은 잘 아시죠 반으로 쉽게 잘라져요 반으로 잘라서 씨도 빼고 수저로 과육만 파놓아요 크리미하고 부드러운 풍미가 일품인 아보카도는 2일 정도 후숙시키면 짙은 녹갈색으로 변하더라고요

아보카도 손질법 레시피

아보카도를 어슷 썰어 놓아요 명란 덮밥은 아보카도가 후숙되어서 말랑한 것으로 사용하셔야 됩니다

칼집을 내어 칼등으로 껍질을 제거해서
명란은 알만 분리해 놓아요

계란을 써니사이드업으로 안 하고 스크램블로 만들었어요 다른 분들은 고소하다고 하는데 저는 아보카도에 안 익은 노른자는 아직 못 먹겠더라고요

어린잎 채소는 씻어서 물기를 빼놓아요
밥은 반 공기가 저의 양이라서 반 공기 꺼냈어요

그릇에 밥을 잘 펴서 담고 어린잎 채소와 스크램블을 위에 올려요 아보카도와 명란을 넣고 김가루를 뿌려주세요 통깨와 참기름도 조금 뿌려서 완성되었어요

간단하게 만들 수 있는 아보카도 명란 덮밥으로 아보카도 입문이 어려우신 분들은 명란젓에 고춧가루를 조금 넣고 섞어서 만들어 보세요 칼칼한 맛과 크리미한 아보카도 맛에 적응되어서 아보카도 자주 먹을 것 같아요

: 아보카도 입문하기가 어려우신 분들도 명란젓과 함께 하시면 입문하기 쉬울것 같아서 추천드립니다
그리고 아보카도가 후숙되어서 말랑한 것으로 사용하셔야 됩니다
저 처럼 반숙계란 못 드시면 스크램블로 해서 드셔도 좋아요

아보카도명란덮밥 관련 상품

등록일 : 2023-04-07 수정일 : 2023-05-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

#아보카도명란덮밥 #아보카도명란덮밥만들기

토마토달걀볶음 맛보장 레시피

1

간단한 아침으로 좋은 토마토 달걀볶음

메이플대니얼

4.9(133)
2

백종원 토마토달걀볶음 중국풍 가득~

먹순

4.9(74)
3

토마토 달걀 볶음

밤곰이맘

4.3(16)
4

토마토 달걀볶음 # 수지 토달볶 아침브런치

숑하우스

4.8(16)

스테이크 맛보장 레시피

1

건강 가지를 스테이크로 즐겨요.

환갑을꿈꾸는아줌마

4.8(146)
2

저렴한 소고기부위를 레스토랑요리로 업그레이드하는 비법, 불에 구운 LA갈비맛 스테이크

EasyFusion집밥er

4.9(21)
3

이나영,원빈의 다이어트식단 떠먹는 스테이크 토마토 양파 스테이크 (토마토스튜)

불량엄마소자매마미

4.9(11)
4

예사롭지 않은 스테이크

제줌마

4.9(10)

황태콩나물해장국 맛보장 레시피

에그샌드위치 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 귀욤귀욤 포켓 에그 샌드위치 만들기 / 모양잡는 꿀팁!

얌무

4.9(43)
2

심플한 에그 샌드위치

서윤♥서정맘

5.0(15)
3

에그샌드위치 만들기

니코로빈

4.8(8)
4

[샌드위치레시피]추억의 양배추에그 샌드위치

꽃청춘이주부

5.0(6)

김치수제비 맛보장 레시피

1

비오는 날 딱! 얼큰한 김치수제비 만드는 법 ♪

뽀새댁

5.0(155)
2

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

푸키베베

4.8(30)
3

#칼칼하면서도 속시원한 김치수제비만들기 #김칫국물로 반죽을 만든 붉은빛의 수제비와 얼큰칼칼시원한 국물 한사발~~

강철새잎

5.0(10)
4

김치 수제비

윤씨네삼남매

5.0(10)