두부 간장조림 2가지로 만들기

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두부 간장조림 2가지로 만들기

오늘은 누구나 좋아하는 두부로 간장 두부조림 만들었어요. 두툼하게 잘라서 팬에 구워만 먹어도 좋지만 오늘은 조림으로 만들어 볼게요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
300g 구매
쪽파
2줄기 구매
전분
2스푼 구매

[양념]

간장
2스푼 구매
맛술
1스푼 구매
올리고 당
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
마늘
1/3스푼 구매
물 이나 육수
5스푼 구매

조리도구

찬기
구매
믹싱볼
구매
프라이팬
구매
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구매
전자레인지
구매
조리용스푼
구매

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▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

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☆전분 묻힌 간장조림
재료는 두부와 쪽파 2뿌리 썰어놓았어요

두부를 썰어서 물기를 제거해요 오늘은 두부도 잘 안 썰어졌어요 크기가 다양하네요 소금 후춧가루로 밑간을 해줍니다

감자 전분가루 앞뒤로 살짝 묻혀서 탁탁 떨어놓어요

간장 2스푼, 맛술 1스푼, 올리고당 1스푼, 설탕 반스푼, 마늘 1/3스푼 ,물 5스푼,쪽파 넣고 양념장을 만들어주세요

두부를 중불에서 앞 뒤로 노릇하게 구워줍니다

졸임 팬에 양념장을 넣어 중불에서 졸이면서 앞뒤로 뒤집어주면서 졸여 주세요

보드랍고 단짠이 매력적인 두부 간장 조림입니다 감자 전분 묻혀 구워서 존득한 식감입니다 전분에 묻혀서 구우려면 두부에 밑간을 꼬옥 해주세요

☆두부 간장조림
키친타월로 물기를 제거해 주세요 전자레인지에 1분간 돌려서 물기 제거가 됩니다 그냥 구울 것은 밑간이 없어도 됩니다

물기가 제거되었으면 앞뒤로 노릇하게 구워주세요

간장 2스푼, 맛술 1스푼, 올리고당 1스푼, 설탕 반스푼, 마늘 1/3스푼, 물 5스푼과, 쪽파 넣고 양념장을 만들었어요 전분 묻힌 양념장과 동일해요

졸임 팬에 양념장을 넣어 중불에서 졸여주세요

두부에 양념이 잘 배이도록 앞뒤로 뒤집어주면서 졸여 주세요

그냥 부쳐서 조린 두부조림은 간이 안에까지 쏙 배였어요 전분에 부쳐서 조린 두부보다 더 단짠단짠해요

같은 양념인데 보기에도 다르죠 왼쪽은 전분 묻혀서 구운 두부 오른쪽은 그냥 구운 두부입니다 간의 배임도 다르고 식감도 다릅니다

: 두부에 물기를 제거 후 노릇하게 구워놓아요. 전분에 묻혀서 구우려면 두부에 밑간을 꼬옥 해주세요

두부간장조림 관련 상품

등록일 : 2023-04-04 수정일 : 2023-05-24

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

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#두부간장조림 #두부간장조림만들기 #두부조림

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