만두전골 (진한 사골육수와 달달한 야채의 참맛)

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ariel1007

만두전골 (진한 사골육수와 달달한 야채의 참맛)

시판용 만두와 사골육수로 진하고 담백한 국물맛을 내는 만두전골을 끓여보았습니다 집에서도 사 먹는 만두전골맛을 제대로 내어보았습니다

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[전골육수]

조리도구

도마
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냄비
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요리스푼
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국자
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노하우

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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양파와 대파는 비슷한 길이로 채 썰고 애호박과 새송이버섯은 비슷한 크기로 썰고 느타리버섯과 팽이버섯은 적당한 굵기로 찢어주고 알배추잎은 2등분으로 썰고 청양고추와 홍고추는 어슷 썰어준다

냄비에 모든 재료를 차곡차곡 담아주고 가운데에 만두를 올려준 후 사골육수 1리터와 물 200ml를 부어준다

육수를 붓고 청양고추와 홍고추를 올려준 후 끓여준다

센불

재료가 익기 시작하면 멸치액젓 2T, 다진 마늘 1T, 설탕 0.5T를 넣고 끓여준다

중불

마지막에 후춧가루 톡톡 넣고 끓여준다

중불

만두전골 관련 상품

등록일 : 2023-03-30 수정일 : 2023-05-26

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#만두요리 #사골육수 #만두전골 #전골양념 #초간단 #전골요리 #메인반찬 #버섯전골

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