명절에 차리기 좋은 소불고기 레시피

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이도롱

명절에 차리기 좋은 소불고기 레시피

달링다운 와규 불고기용을 구매해서 불고기를 만들어 봤습니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

불고기용소고기
600g 구매
양파
1개 구매
당근
1/2개 구매
대파
1대 구매
버섯
적당히 구매

[양념]

간장
6큰술 구매
설탕
3큰술 구매
물엿
3큰술 구매
소주
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추
0.5큰술 구매
들기름
1큰술 구매
배 간 것
2큰술 구매

조리도구

볼
구매
요리스푼
구매
볶음팬
구매
접시
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 배 보관법

조리순서Steps

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키친타올로 꾹꾹 눌러서 핏물을 빼줬어요 핏물을 한번 빼주면 잡내없이 먹을 수 있어요

고기에 배 갈아서 2큰술, 간장 6큰술 넣어주세요

설탕 3큰술, 물엿 3큰술, 소주 1큰술도 넣어주세요

다진마늘 1큰술, 후추 0.5큰술, 들기름 1큰술 넣어서 같이 버무렸습니다

20분 이상 고기를 재고, 팬에 볶아주세요

중불

냉장 보관으로 고기를 재면 돼요

고기 색이 변하면 양파와 당근을 넣고 같이 볶아주세요

중불

양파가 살짝 익었을 때 대파도 넣어주세요

통깨까지 넣고 한번 더 볶아주면 끝이에요

단짠단짠 소불고기 완성입니다! 아이들 반찬으로도 손색없는 메뉴에요! 손님 접대, 명절에도 너무 좋아요

: 고기 양념 후 전날에 냉장보관 해놓고 다음날에 볶아도 맛이 좋아요

소불고기 관련 상품

등록일 : 2023-03-29 수정일 : 2023-05-25

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레시피 작성자About the writer

즐겁게 요리하는 도롱이입니다! https://blog.naver.com/ldh6424

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