봄 제철 쪽파 간장무침 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,408

상품목록

Tina소울푸드

봄 제철 쪽파 간장무침 만드는법

봄에 햇파가 제철이라 파가 매운맛이 강하지 않고 단맛이 강해서 뭘해도 맛있어요. 봄에 먹는 파무침은 정말 별미인데 끓는 물에 데쳐서 파무침을 만들어 먹었어요. 고추장으로 새콤달콤 무쳐 먹어도 맛있지만 저는 매운 맛이 좀 부담스러워 간장과 들기름으로 무쳤어요. 양념을 최소한도로 넣어 파 본연의 맛을 자연스럽게 즐길 수 있고 자극적이지 않아서 좋아요. 들기름의 향과 간장 액젓의 맛이 환상적인 콜라보레이션을 이루는데 단연 파의 달큰한 맛과 아삭 오독한 식감이 쪽파 무침의 최대 매력인 거 같아요.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쪽파
30-40뿌리 구매
액젓
1스푼 구매
국간장
1스푼 구매
들기름
2스푼 구매
참깨
1스푼 구매

[파 데치기용]

물
1L 구매
소금
1스푼 구매

조리도구

찬기
구매
믹싱볼
구매
냄비
구매
도마
구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 액젓 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

쪽파를 다듬어 씻어 주세요.

끓는 물에 소금 1스푼 넣고 파를 넣어 잘 뒤집어주며 숨이 죽을 정도로만 1분 정도 데쳐 주세요.

파를 건져 찬물에 헹궈 체에 건져 물기를 빼주고 파를 5-6cm 정도로 썰어 주세요.

액젓과 국간장 들기름 참깨 넣고 잘 버무려 주세요.

: - 쪽파를 숨이 죽을 정도로 1분 정도만 가볍게 데쳐줘야 식감이 좋아요.

쪽파무침 관련 상품

등록일 : 2023-03-26 수정일 : 2023-06-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

sns

sns

요리 후기 1

횹 2023-04-05 13:05:54

들기름 대신 참기름 써봤어요~ 맛있게 잘 먹었어요. 간단해서 좋아요!

쉐프의 한마디2023-04-07 10:19:24

참기름도 맛있었군요~^^ 맛있게 해드셨다니 제가 먹은 듯 흐뭇하네요~*^^

댓글 0

#쪽파 #쪽파요리 #쪽파제철 #쪽파무침 #쪽파간장무침 #봄철별미 #파요리 #봄철쪽파 #단맛이강한햇쪽파요리 #봄나물요리

매생이굴국 맛보장 레시피

오삼불고기 맛보장 레시피

1

오삼불고기 - 센불에서 볶아주면 불맛 제대로 오삼불고기레시피

시크제이맘

5.0(401)
2

백종원 오삼불고기

시크제이맘

4.9(79)
3

오삼불고기 레시피 성공100% 간단한 메인요리

전라도언니루비씨

5.0(35)
4

오징어랑 불고기랑 맛있는거만 모아놨어!! 오삼불고기

만개의레시피

4.9(22)

소갈비찜 맛보장 레시피

1

소갈비찜 만드는 법 - 생일상차림 메뉴

시크제이맘

4.9(313)
2

소갈비찜 - 야들야들 소갈비찜 레시피

시크제이맘

4.9(55)
3

압력솥 소갈비찜! 부드럽게 소 갈비찜 만드는 방법

PN풍년

5.0(21)
4

소갈비찜 하는 법

시크제이맘

4.9(18)

닭발 맛보장 레시피

1

끝내주는 닭발

제줌마

4.8(24)
2

술안주로 딱인 중독성 강한 엄마표 매운닭발 만들기

리미Limii

4.8(23)
3

무뼈닭발 황금레시피

꼬꼬마녀

4.9(17)
4

뼈없는국물닭발

Hobby_Food

4.5(13)

칼국수 맛보장 레시피

1

칼국수 황금레시피

시크제이맘

5.0(181)
2

얼큰한 김치칼국수

요리는소소한행복

4.9(22)
3

백종원 칼국수, 좀 더 간편하게 만들자

고래언니

4.6(14)
4

칼국수 만들기

행복만땅ᆞ47♡

5.0(12)

등갈비조림 맛보장 레시피

1

실패 걱정 No No!! '홈파티 메뉴' 아웃백 폭립 st. 등갈비 조림 만들기

HYE

5.0(22)
2

돼지 등갈비 간장조림

땡쵸공쥬

4.9(10)
3

단짠레시피가 여기에~! 등갈비조림 ★

만개의레시피

4.9(7)
4

등갈비간장조림 만들기

으뇽2

5.0(7)

닭강정 맛보장 레시피

1

꿀마늘 닭강정(아이들 단골메뉴 찜♡♡)

비바스밥

4.9(93)
2

빠삭빠삭하게! 식어도 눅눅해지지 않는 두가지 맛 닭강정 만들기!

Oteq

4.8(49)
3

<간단요리>치킨너겟으로 닭강정 만들기

열려라쿡

5.0(27)
4

자꾸만 손이가는 달콤한 닭강정

뽕브라

4.9(26)

꼬막비빔밥 맛보장 레시피

1

꼬막비빔밥 집에서 해먹기

가시코스모스

5.0(95)
2

꼬막비빔밥 너무 맛있잖아요~

판교댁송블리

4.9(42)
3

꼬막비빔밥 1부터 10까지 알려드릴께요☆

만개의레시피

4.9(30)
4

강릉 맛집 엄지네포장마차 꼬막비빔밥 만들기 + 꼬막 삶는법

동주

5.0(23)

라볶이 맛보장 레시피

1

백종원 라볶이 맛보장 레시피!!

율맘써니

4.8(187)
2

초간단한 떡볶이 라볶이로 10분 안에 만들기~ 맛보장!

판교댁쏭아

4.8(157)
3

전자렌지 5분 OK! 치즈 라면볶이 만들기ㅣ초간단 자취요리ㅣ

얌무

4.6(43)
4

[간단 자취요리] 5분 컷, 라면보다 빠르다고..? 치즈쭉쭉 라볶이 만들기

얌무

4.7(35)

단호박스프 맛보장 레시피

1

다이어트요리/ 이하늬레시피/ 단호박스프

현짱2

4.9(55)
2

이하늬 건강 다이어트 요리 '단호박 스프' 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(31)
3

단호박수프

아내의식탁

4.6(15)
4

간단하게 만드는 단호박 수프

예예

4.8(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.