Name: 봄동전 봄동 도토리전
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 봄동 10장; 도토리가루 7~8Ts; 달걀 1개; 전분가루 2Ts; 물 3Ts; 소금 약간; 식용유 7~8Ts

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이태원단발여사

<봄동요리> 봄동전 봄동 도토리전

건강 식재료 도토리가루와 요즈음 맛있는 봄동을 함께 사용하여 봄동전 만들어서 봅니다.출출할 때,술안주로 좋겠죠..

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

봄동
10장 구매

[부침 반죽]

도토리가루
7~8Ts 구매
달걀
1개 구매
전분가루
2Ts 구매
물
3Ts 구매
소금
약간 구매

[부칠 때]

식용유
7~8Ts 구매

조리도구

접시
구매
유리볼
구매
조리용스푼
구매
프라이팬
구매

노하우

조리순서Steps

봄동 잎을 뜯어서 크기가 일정하게 줄기 부분을 잘라 주세요.

봄동 잎 10장

가위나 칼

흐르는 물에 두 세번 씻어서 물기를 톡톡 흔들어 털어 주세요.

봄동

부침반죽 만들기; 건강에 좋은 도토리가루 7~8Ts, 달걀 1, 소금 한 꼬집, 전분가루 2Ts,생수 3Ts을 볼에 담아 주세요.

도토리가루,달걀,소금,전분가루,물

볼 , 밥스푼

골고루 잘 섞어서 너무 묽지 않도록 되직 한 반죽을 만들어 주세요. (묽으면 전분가루나 도토리가루 추가)(봄동에 반죽이 잘 붙도록 되직 하게)

도토리가루 반죽물

볼

봄동을 한 장씩 반죽에 넣어서 골고루 반죽을 묻혀 주세요.

봄동, 반죽물

중불/프라이팬에 식용유를 넉넉히 세,네 바퀴 두른 후에 반죽 묻힌 봄동을 5장 동그랗게 만들어 얹어서 1~2분정도 부쳐 주세요.

봄동, 반죽, 식용유

프라이팬

중불

1~2분정도 노릇하게 익으면 뒤집어서 다시 1분정도 익힌 후에 불을 꺼 주세요.

봄동전

프라이팬 , 뒤집개

중불

봄동 5장 부쳐서 하나의 봄동전을 만들고
다시 다섯장을 함께 부쳐서 봄동 도토리전을 만들어 접시에 담으면 완성

봄동 도토리전

접시

: 1.도토리가루에 전분가루를 섞어서 반죽이 묽지 않게 반죽물 만들기 2.봄동잎은 한 장씩 부쳐도 되고 동그랗게 하나로 만들어도 보기 좋음

봄동도토리전 관련 상품

등록일 : 2023-03-21 수정일 : 2023-06-30

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

#채소전 #봄동 #도토리가루 #달걀 #건강식 #간식 #술안주

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