Name: 귀여운 브런치 타임_모닝빵 샌드위치+감자샐러드 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 6개; 당근 1/3개; 양배추 1줌; 적양배추 1줌; 초당옥수수 1개; 마요네즈 4T; 설탕 1T; 메이플시럽 2T; 소금 약간; 후추 약간; 블루베리잼 취향껏

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먹는행복

귀여운 브런치 타임_모닝빵 샌드위치+감자샐러드 만들기

부드러운 모닝빵에 아삭한 야채와 포슬포슬 감자를 채워넣어 브런치나 간식으로 든든하게 먹기 좋은 샌드위치입니다 :)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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냄비
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채반
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매셔
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노하우

조리순서Steps

끓는 물에 감자를 4등분해 넣고 안쪽까지 푹 익도록 삶아준다. 조각 낸 감자는 빨리 삶아지고, 으깨기도 쉽다. 잘 익은 감자는 매셔로 골고루 으깨준다. 뜨거울 때 바로 으깨야 쉽게 으깨진다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 채반 , 믹싱볼 , 매셔

당근은 익혀먹는게 영양흡수에도 더 좋다고 하니 감자가 뜨거운 상태에서 따로 식히는 시간을 둘 필요 없이 당근 먼저 잘게 다져서 넣어준다.

양배추, 적양배추도 잘게 다져서 한 줌씩 넣어준다.

냉동실에 보관했던 초당옥수수를 꺼내 찜기에서 2분정도 쪄서(전자렌지 가능) 칼로 옥수수알만 세로로 잘라내 넣어준다.

분량의 마요네즈와 설탕, 메이플시럽, 소금과 후추를 넣는다.

요리스푼

잘 섞어주고, 간을 본 뒤 부족한 양념은 추가로 더해준다. (허니머스타드 소스를 넣어도 좋다.)

모닝빵은 전자렌지에서 30초 정도 살짝 데워서 빵의 끝부분은 살짝 남기고 빵칼로 반을 잘라준다.(뚜껑 만들 듯)

브레드나이프

빵의 밑면에 블루베리잼을 넓게 펴발라준다.(잼은 꼭 넣지 않아도 된다. 종류도 취향껏 고른다.)

버터나이프

감자샐러드를 그 위에 듬뿍 올리고 스푼으로 살살 모양을 잡아주면 완성.

: 좀 더 부드러운 빵을 먹고 싶으면 화이트 브레드를, 약간 거칠지만 특유의 고소함을 느끼고 싶다면 통밀빵을 추천한다.

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등록일 : 2023-03-17 수정일 : 2023-09-15

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레시피 작성자About the writer

먹는행복

맛있는 음식을 좋아하고, 간단한 요리를 즐깁니다.

#통밀빵 #모닝빵 #감자샐러드 #샌드위치 #브런치 #간식 #감자 #양배추

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