생굴요리 굴전 예쁘게 부쳐 보아요~/굴찹쌀전

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쿡따라

생굴요리 굴전 예쁘게 부쳐 보아요~/굴찹쌀전

싱싱한 굴로 부친 고소하고 부드러운 굴전입니다

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굴
300g 구매
달걀
2개 구매
홍고추
1개 구매
쪽파
4줄기 구매
찹쌀가루
3스푼 구매
식용유
약간 구매
맛술
1스푼 구매
소금
1꼬집 구매

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믹싱볼
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도마
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생굴을 준비해 주세요~

굴은 굵은 소금 1스푼 넣은 소금물에 넣고 살 살 흔들어가며 씻어 주세요~

굴 씻을때 소금 대신 설탕, 밀가루나 무즙도 좋습니다

깨끗이 씻은 굴은 체에 받쳐 물기를 빼 주세요~

쪽파와 홍고추는 잘게 썰어 주세요~

달걀은 소금 1꼬집과 맛술 1스푼 넣고 풀어 준 다음 잘게 다진 쪽파와 홍고추 넣고 골고루 섞어 주세요~

물기 뺀 굴 앞, 뒷면에 찹쌀가루옷 골고루 입혀 주세요~

밀가루, 전분도 좋은데 찹쌀가루 묻혀 주면
더 부드럽고 영양도 UP된답니다

달걀물에 굴을 담가 달걀옷을 입혀 주세요~

팬이 뜨거워지면 중약불로 줄힌 후 기름 두르고 달걀옷 입힌 굴을 하나씩 올려 주세요~

큰거는 하나씩 올리고 작은것은 2~3개씩 합쳐서 올려 주면 됩니다

앞, 뒤 뒤집어 가면 노르스름한 색이 날때까지 부쳐 주면 굴전 완성~

굴전 관련 상품

등록일 : 2023-03-17 수정일 : 2023-09-21

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#굴전 #굴찹쌀전 #굴전예쁘게부치기 #굴부침개 #굴요리 #생굴요리 #전 #부침개 #술안주 #밑반찬

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