Name: 찹쌀 삼계탕 끓이는법
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭 4마리; 찹쌀 밥 2공기; 양파 1개; 은행 8개; 깐밤 8개; 대추 8개; 인삼 8개; 마늘 20개; 파 1뿌리; 물 3000ml

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용주부

찹쌀 삼계탕 끓이는법

정성 가득 사랑 듬뿍 들어간 보양식!! 뜨끈한 국물이 땡기고 기력이 없을때 이만한 음식도 없죠!!! 간편하게 만들 수 있는 그런 보양식!! 오늘의 요리는 " 찹쌀 삼계탕" 맛있게 만들어 보아요. "삼계탕"

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭
4마리 구매
찹쌀 밥
2공기 구매
양파
1개 구매
은행
8개 구매
깐밤
8개 구매
대추
8개 구매
인삼
8개 구매
마늘
20개 구매
파
1뿌리 구매
물
3000ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
전기밥솥
구매
꼬지
구매
국자
구매
면기
구매

노하우

조리순서Steps

큰냄비에 세척한 닭 4마리가 물3000ml와 양파1개, 마늘 10개, 파 1뿌리를 넣고 끓여요. 물은 닭이 잠길정도로 넣어요.

물3000ml, 양파 1개, 마늘 20개

도마 , 조리용나이프 , 냄비

강불

찹쌀은 전기밥솥으로 찹쌀밥을 준비해요. 생찹쌀을 바로 닭에 넣고 끓이면 시간이 오래걸리니 찹쌀밥을 준비해요.

찹쌀밥 2공기

전기밥솥

닭 4마리를 준비해서 깨끗하게 세척해요. 닭 속까지 깨끗하게 세척해요.

닭 4마리

덕담골 토종청둥유황오리 1.4kg(한마리)/ 1.4kg(한마리)+한약재

생닭에 찹쌀밥을 2스푼정도 넣어요. 4마리 모두 넣어요.

닭 4마리, 찹쌉밥 2공기

찹쌀밥을 넣었다면 밤, 마늘, 인삼, 대추, 은행을 넣어요. 2개씩 넣으니 딱 좋은거 같아요

밤 8개, 마늘 8개, 인삼8개, 대추 8개, 은행 8개

햇살 깐은행 200g

닭에 모든 재료를 넣고 전꽂이로 안에 재료가 빠져나오지 않도록 잘 꽂아요.

꼬지 4개 (또는 이쑤시개 8개)

마늘, 양파, 파를 넣고 끓고 있는 육수에 닭 4마리를 넣고 끓여요. 뽀얀 국물에 나올때까지 팍팍 끓여요.

강불

육수에 특별한 재료를 안넣었어도 뽀얀 국물이 나와요. 인삼이 들어가서 인삼의 향이 솔솔 나는게 너무 좋아요.

중불

유명한 삼계탕집 저리가시오.. 삼계탕의 진한 국물이 약같이 느껴져요. 온가족 건강한 한 끼!! 맛있는 찹쌀 삼계탕으로 건강 챙겨요. 안에 찹쌀은 그냥 먹어도 맛있고 국물에 말아 먹어도 너무 맛있어요.

국자 , 면기

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등록일 : 2023-03-16 수정일 : 2023-10-19

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레시피 작성자About the writer

용주부

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

#삼계탕레시피 #닭요리 #보양식 #삼계탕끓이는법

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