Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

336
상품목록
main thumb
식품의약품안전처

[식약처] 소고기채소불고기

나트륨과 당류는 줄이고 맛과 영양은 더하는 건강한 요리를 소개합니다.
1인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 배 보관법배 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
배는 껍질을 벗겨 배즙을 갈아 준비한다.

유리볼 , 강판

소고기에 배즙과 정종을 넣어 버무려 숙성시킨다.
양배추와 양파, 깻잎, 표고버섯은 채 썰고 대파와 당근은 납작하게 5cm 길이로 썰고 청·홍고추는 어슷 썰어 준비한다.

도마 , 조리용나이프

간장과 올리고당, 참기름, 다진마늘, 후춧가루를 넣어 소스를 만든다.

소스볼 , 조리용스푼

만든 소스를 소불고기에 넣어 2차 숙성을 시킨다.
팬에 고기를 볶고 별도로 채소를 볶은 뒤 씨를 빼고 얇게 썬 대추와 통깨를 얹어 접시에 함께 담아 완성한다.

접시

팁-주의사항
•배즙과 저염간장 사용으로 나트륨 함량을 줄였어요.
•소고기는 배즙과 정종에 재워 고기를 부드럽게 하고 누린내를 제거해요.
•향이 진한 깻잎과 표고버섯을 넣어 풍부한 풍미를 더해 조리해요.

등록일 : 2023-03-15 수정일 : 2023-10-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 0
파일첨부
#식품의약품안전처#나트륨당류저감요리법#마이나슈#삼삼한밥상11권#쇠고기#불고기
무생채무침 맛보장 레시피
더보기
파운드케이크 맛보장 레시피
더보기
김치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
감자튀김 맛보장 레시피
더보기
만두국 맛보장 레시피
더보기
오이김치 맛보장 레시피
더보기
콩나물밥 맛보장 레시피
더보기
된장국 맛보장 레시피
더보기
버섯볶음 맛보장 레시피
더보기
아구찜 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.