김치짜글이/통조림캔 활용 담백한 김치찌개 레시피

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올디니

김치짜글이/통조림캔 활용 담백한 김치찌개 레시피

김치짜글이/통조림캔 활용 담백한 김치찌개 레시피

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추김치
1/4포기 구매
런천미트
170g 구매
멸치육수 티백
1개 구매
대파
1대 구매

[양념]

마늘
1T 구매
설탕
1T 구매
간장
1T 구매
고춧가루
1T 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
요리용나이프
구매
요리용스푼
구매
계량컵
구매

노하우

▶ 배추김치 손질법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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김치 1/4포기를 사용했어요.
2인분의 김치찌개에 딱!

꽁지는 따고 한입크기로 썰어주세요.
시간이 넉넉하다면 통째로 넣어 은근한 불에 2시간 이상 끓이셔도 됩니다.
깔끔한 맛을 원한다면 양념을 털어내주세요.

도마 , 요리용나이프

들기름 살짝 둘러 중불에 마늘 볶볶

들기름에 마늘 향이 나기 시작하면 중약불로 줄여주세요.

김치를 넣고 중약불에 볶아주세요.

설탕 넣고 신맛잡기 신김치라면 설탕량을 조금 더해주세요.

멸치와 다시마, 표고꽁지를 넣어 만들어둔 셀프 육수팩 건져낼 때 한번에 건져내서 사용하기 편해요.

볶은김치에 물 700ml와 육수팩을 넣고 센불에 끓어오르면 중약불로 줄여 뭉근하게 끓여주세요.

중약불

오늘은 스팸대신 담백한 런천미트!

적당한 크기로 썰어넣어주세요.

감칠맛을 위해 간장 1T와 고춧가루 1T를 추가합니다.

요리용스푼

모자란 간은 소금으로 해주세요.

대파와 양파도 썰어넣으면 완성
+ 저는 양파가 없어 생략했어요.

원하는 농도와 국물의 양이 되면 완성입니다. 오늘도 맛있게드세요!

햄김치찌개 관련 상품

등록일 : 2023-03-13 수정일 : 2023-10-31

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#김치찌개 #햄김치찌개 #짜글이 #김치짜글이 #햄짜글이

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