통밀커피쿠키:NO버터,NO슈가,NO에그 속편한 3無쿠키

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재미마미

통밀커피쿠키:NO버터,NO슈가,NO에그 속편한 3無쿠키

베이킹의 기본인 버터와 설탕,달걀을 빼고 만든
속 편한 통밀쿠키,과자나 빵을 먹으면 신물 올라오는
분들이 드시면 좋아요.

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

통밀가루
200g 구매
현미유
70g 구매
올리고당
70g 구매
베이킹소다
2g 구매
커피
2작은술 구매
물
조금 구매
소금
3g 구매

조리도구

양푼
구매
실리콘주걱
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계량컵
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고운채망
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오븐
구매
플레이팅접시
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조리용스푼
구매

노하우

▶ 올리고당 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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통밀가루와 베이킹소다,소금을 체에 내린다.

현미유(와 바닐라에센스)를 넣고 살살 섞는다.

올리고당을 넣어 섞고 커피가루를 물에
진하게 개어 반죽에 섞는다.

반죽을 하나로 뭉친 후-
동그랗게 빚어 오븐팬에 간격을 띄어 올린다.
☞반죽이 단단한 편이라 밀대로 얇게
밀어 틀에 찍거나 칼로 잘라 성형하는
것이 더 나을 것 같아요.

동그랗게 빚어 오븐팬에 간격을 띄어 올린다.
☞반죽이 단단한 편이라 밀대로 얇게
밀어 틀에 찍거나 칼로 잘라 성형하는
것이 더 나을 것 같아요.

예열한 컨벡션오븐 170도 12분 구웠다.
☞에어프라이어에 구워도 좋아요.

통밀커피쿠키 관련 상품

등록일 : 2023-03-06 수정일 : 2023-07-04

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#통밀커피쿠키 #통밀베이킹 #홈베이킹 #초보베이킹 #홈메이드쿠키

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