Name: 소라 손질법, 삶는법, 먹는법, 쓴부분 제거
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소라 1kg; 물 2000ml; 초고추장

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7,231

용주부

소라 손질법, 삶는법, 먹는법, 쓴부분 제거

제철음식은 보약이라고 하죠!! 신선한 소라를 구입해서 집에서 직접 삶아 먹어보기로 했어요. 직접 삶아야 많이 먹을 수 있잖아요.. 맛있는 소라 삶아봐요!!!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소라
1kg 구매
물
2000ml 구매

[양념]

초고추장
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조리도구

주방솔
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믹싱솔
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냄비
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채반
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포크
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도마
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조리용나이프
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완성접시
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노하우

▶ 소라 손질법

조리순서Steps

소라를 솔로 구석구석 세척해주세요.

믹싱볼 , 주방솔

물에 소라를 넣고 15분간 중불로 삶아요. 보글보글 끓을 때 까지 삶아요.

냄비

다 삶아진 소라를 포크로 콕 찍어 소라를 빼요. 중간에 끊어지지 않도록 잘 빼는게 포인트죠!!

채반 , 포크

중간에 끊어지지 않게 잘 빼면 끝쪽 내장부분도 나오는데 위장이 튼튼하시다면 먹는것도 추천!! 고소한맛이예요. 초록초록해서 소라똥이라고 하지만 소라가 해초류를 먹고 살아서 초록색을 띠는거예요.

도마 , 조리용나이프

소라를 통으로 먹다보면 쓴맛과 아린맛.. 간혹 어지러움까지 느끼는 부위가 있어요. 그부분이 파란색 표시 부예요. 이부분을 제거하고 먹는걸 추천해요!

손질 잘하고 맛있게 소라 먹어요.

초고추장 푹 찍어서 먹으면 너무 맛있죠!!

완성접시

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등록일 : 2023-03-04 수정일 : 2023-11-10

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용주부

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

#소라삶는법 #소라쓴부분제거 #소라먹는법 #소라손질법

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